🏛️ Become LAPT Centre

Join the LAPT global accredited centre network and offer world-class professional certifications.

✔ Globally recognised certifications ✔ Curriculum & LMS support ✔ Dedicated partner manager ✔ Revenue share model

Contact Person

Organisation Details

By submitting you agree to be contacted by LAPT's partnerships team regarding accreditation.

×
Adv Certificate Level 4-5 Practitioner LAPT Hospitality Centres F&B Service

ایڈوانسڈ سرٹیفکیٹ برائے ریستوران اور بار سپروائزن

Practitioner Level

6 Subjects
30 Chapters
180 Lessons
500 Marks

LAPT — London Academy of Professional Training

ایڈوانسڈ سرٹیفکیٹ برائے ریستوران اور بار سپروائزن
Adv Certificate Level 4-5
  • HS-FBS-P
  • Practitioner Stage
  • 500 total marks
  • Pass: 300 marks (60%)
  • Validity: Lifetime
Enrol Now View Brochure
AwardAdv Certificate
Global LevelLevel 4-5
Total Marks500
Pass Mark300 (60%)
Subjects6
Chapters30
Classes180

About This Certification

Who Is This For?

This certification is suitable for individuals currently working in or aspiring to work in supervisory roles within restaurants and bars. Candidates should have prior experience in hospitality, specifically in customer-facing roles, and seek to advance their careers by gaining recognised skills and knowledge in supervision.

Course Curriculum

6 subjects • 30 chapters • 180 classes
01
صحت اور حفاظت کی تعمیل
5 chapters • 30 classes • 75 marks • 20h
خوراک اور مشروبات میں صحت اور حفاظت کے ضوابط کو سمجھنا 6 classes
1.1 خوراک اور مشروبات میں صحت اور حفاظت کے ضوابط کا تعارف
1.2 ریستورانوں اور بارز میں صحت اور حفاظت کے اہم خطرات کی شناخت
1.3 قانونی ذمہ داریوں اور معیارات کو سمجھنا
1.4 حفاظتی پروٹوکولز اور طریقہ کار کو نافذ کرنا
1.5 عملے کو حفاظتی بہترین طریقوں کی تربیت دینا
1.6 حفاظتی تعمیل کی نگرانی اور اس میں تبدیلی کرنا
ہوٹل کے سیٹنگز میں خطرے کا اندازہ اور انتظام 6 classes
2.1 مہمان نوازی میں خطرے کے اندازے کی بنیادی باتوں کو سمجھنا
2.2 ریستوران اور بار کے ماحول میں عام خطرات کی شناخت
2.3 خطرے کی سطحوں کا تجزیہ کرنا اور حفاظتی اقدامات کو ترجیح دینا
2.4 مؤثر خطرے کے انتظام کی حکمت عملی تیار کرنا
2.5 شناخت شدہ خطرات کو کم کرنے کے لیے کنٹرول کے اقدامات نافذ کرنا
2.6 خطرے کے اندازوں کا باقاعدگی سے جائزہ لینا اور اپ ڈیٹ کرنا
محفوظ خوراک کی ہینڈلنگ اور حفظان صحت کے طریقے 6 classes
3.1 خوراک کی حفظان صحت کے ضوابط کو سمجھنا
3.2 عام خوراک کی حفاظت کے خطرات کی شناخت
3.3 صحیح ہاتھ دھونے کی تکنیکوں کی مشق کرنا
3.4 صحیح خوراک کے ذخیرہ کرنے کے طریقے نافذ کرنا
3.5 کراس آلودگی کے خطرات کا انتظام کرنا
3.6 مؤثر خوراک کی حفاظت کے آڈٹ کرنا
عملے اور مہمانوں کے لیے کام کی جگہ کی حفاظت کو یقینی بنانا 6 classes
4.1 مہمان نوازی کی صنعت میں صحت اور حفاظت کی قانون سازی کو سمجھنا
4.2 ریستورانوں اور بارز میں عام کام کی جگہ کے خطرات کی شناخت
4.3 عملے اور مہمانوں کی حفاظت کے لیے مؤثر خطرے کے اندازے کرنا
4.4 روزمرہ کی کارروائیوں میں حفاظتی طریقہ کار اور پروٹوکولز نافذ کرنا
4.5 ہنگامی جواب اور تخلیہ کے طریقہ کار پر عملے کی تربیت دینا
4.6 کام کی جگہ کی حفاظتی طریقوں کا مسلسل جائزہ لینا اور بہتر بنانا
صحت اور حفاظت کی ثقافت کو فروغ دینا 6 classes
5.1 صحت اور حفاظت کی ثقافت کو سمجھنا
5.2 تعمیل کے معیارات اور ضوابط کی شناخت
5.3 ریستورانوں اور بارز میں کام کی جگہ کے خطرات کو پہچاننا
5.4 مؤثر حفاظتی طریقوں کو نافذ کرنا
5.5 حفاظتی پروٹوکولز میں ملازمین کی شمولیت کو فروغ دینا
5.6 حفاظتی ثقافت کا جائزہ لینا اور اسے بہتر بنانا
02
ہاسپیٹالیٹی میں مالیاتی انتظام
5 chapters • 30 classes • 100 marks • 20h
ہوٹل میں مالیاتی انتظام کی بنیادیات کو سمجھنا 6 classes
1.1 مہمان نوازی میں مالیاتی انتظام کے بنیادی اصولوں کا جائزہ
1.2 اہم مالیاتی بیانات کی شناخت اور ان کی اہمیت
1.3 مہمان نوازی میں آمدنی کے ذرائع کو سمجھنا
1.4 مہمان نوازی کی کارروائیوں میں لاگت کے ڈھانچے اور اخراجات کا تجزیہ
1.5 مؤثر مالی منصوبہ بندی کے لیے بجٹ سازی کی حکمت عملیوں کا نفاذ
1.6 مہمان نوازی میں بنیادی مالیاتی تجزیہ کی تکنیکوں کا اطلاق
خوراک اور مشروبات کی کارروائیوں میں بجٹ اور لاگت کنٹرول 6 classes
2.1 ایف اینڈ بی کی کارروائیوں میں بجٹ سازی کی بنیادی باتوں کو سمجھنا
2.2 خوراک اور مشروبات میں اہم لاگت کے اجزاء کی شناخت
2.3 مہمان نوازی کے سیٹنگز میں مقررہ اور متغیر لاگت کا تجزیہ
2.4 بجٹ مرتب کرنے اور ایڈجسٹ کرنے کی تکنیکیں
2.5 مؤثر لاگت کنٹرول کے طریقہ کار کا نفاذ
2.6 مالیاتی میٹرکس کے ذریعے بجٹ کی کارکردگی کا جائزہ
ہوٹل میں آمدنی کا انتظام اور قیمتوں کی حکمت عملی 6 classes
3.1 مہمان نوازی میں آمدنی کے ذرائع کو سمجھنا
3.2 قیمتوں کی حکمت عملی کے لیے مارکیٹ کی طلب کا تجزیہ
3.3 متحرک قیمتوں کی تکنیکوں کا نفاذ
3.4 حریف کی قیمتوں کے ماڈلز کا جائزہ
3.5 زیادہ سے زیادہ آمدنی کے لیے انوینٹری کو بہتر بنانا
3.6 آمدنی کے انتظام کے ٹولز اور ٹیکنالوجیز کا اطلاق
خوراک اور مشروبات کی خدمت میں مالیاتی تجزیہ اور کارکردگی کے میٹرکس 6 classes
4.1 ایف اینڈ بی سروس میں اہم مالیاتی تصورات کو سمجھنا
4.2 ریستورانوں اور بارز میں آمدنی کے ذرائع کا تجزیہ
4.3 ایف اینڈ بی کے لیے لاگت کے انتظام کی حکمت عملیوں کا جائزہ
4.4 مہمان نوازی میں منافع کی میٹرکس کی تشریح
4.5 کارکردگی کا اندازہ کرنے کے لیے مالیاتی تناسب کا استعمال
4.6 ایف اینڈ بی کی کارروائیوں کو بہتر بنانے کے لیے بینچ مارکنگ کی تکنیکوں کا اطلاق
ریستوران کے منیجرز کے لیے مالیاتی رپورٹنگ اور فیصلہ سازی 6 classes
5.1 مہمان نوازی میں مالیاتی بیانات کو سمجھنا
5.2 ریستورانوں کے لیے منافع اور نقصان کے بیانات کی تشریح
5.3 فیصلہ سازی کو بہتر بنانے کے لیے کیش فلو کا تجزیہ
5.4 خوراک اور مشروبات کی کارروائیوں میں آمدنی کے ذرائع کا جائزہ
5.5 ریستوران کی کارکردگی کے لیے اہم مالیاتی تناسب کا استعمال
5.6 اسٹریٹجک ریستوران کے فیصلوں کے لیے مالیاتی ڈیٹا کا اطلاق
03
ایف اینڈ بی ماحول میں قیادت
5 chapters • 30 classes • 75 marks • 20h
خوراک اور مشروبات کی قیادت میں کردار اور ذمہ داریوں کو سمجھنا 6 classes
1.1 ایف اینڈ بی کے ماحول میں قیادت کے کردار کی وضاحت
1.2 ایف اینڈ بی کے رہنماؤں کی اہم ذمہ داریوں کا جائزہ
1.3 فرنٹ آف ہاؤس اور بیک آف ہاؤس قیادت میں فرق
1.4 ایف اینڈ بی قیادت میں مؤثر مواصلات کے اثرات کو سمجھنا
1.5 ایف اینڈ بی آپریشنز میں ٹیم کی حوصلہ افزائی کی حکمت عملیوں کا نفاذ
1.6 ایف اینڈ بی سیٹنگز میں تنازعہ حل کرنے کی تکنیکوں کا اطلاق
مؤثر مواصلات اور حوصلہ افزائی کی حکمت عملی 6 classes
2.1 ایف اینڈ بی میں مؤثر مواصلات کی بنیادی باتوں کو سمجھنا
2.2 مواصلات کی رکاوٹوں کی شناخت اور ان پر قابو پانا
2.3 ایف اینڈ بی کے تناظر میں حوصلہ افزائی کے نظریات کا جائزہ
2.4 بہتر ٹیم تعامل کے لیے فعال سننے کی مہارتیں تیار کرنا
2.5 اپنی ایف اینڈ بی ٹیم کو حوصلہ افزائی اور متاثر کرنے کی حکمت عملی
2.6 مواصلات میں مسلسل بہتری کے لیے فیڈبیک کا اطلاق
فیصلہ سازی اور مسئلہ حل کرنے کی تکنیکیں 6 classes
3.1 ایف اینڈ بی میں فیصلہ سازی کے فریم ورک کو سمجھنا
3.2 ٹیم کے اندر مسائل کی شناخت اور تجزیہ کرنا
3.3 کام کی جگہ کے مسائل حل کرنے کے لیے تنقیدی سوچ کا اطلاق
3.4 ایف اینڈ بی میں استعمال ہونے والے عام فیصلہ سازی کے ماڈلز کا جائزہ
3.5 حل کا نفاذ اور ان کی مؤثریت کی پیمائش
3.6 کیس اسٹڈیز پر غور کرنا: کامیاب فیصلہ اور مسئلہ حل کرنا
معیار اور خدمت کے معیارات کا نفاذ 6 classes
4.1 ایف اینڈ بی میں معیار اور سروس کے معیارات کو سمجھنا
4.2 سروس کی عمدگی کے اہم اجزاء کا تجزیہ کرنا
4.3 موجودہ سروس کے طریقوں کا جائزہ لینا
4.4 صارف کے تجربے کو بڑھانے کے لیے حکمت عملی تیار کرنا
4.5 آپریشنل معیارات کا کامیابی سے نفاذ
4.6 مسلسل بہتری کے لیے معیارات کی نگرانی اور ایڈجسٹ کرنا
متنوع اور شمولیتی خوراک اور مشروبات کی ٹیموں میں قیادت 6 classes
5.1 ٹیم کی تنوع کو سمجھنا: تصورات اور فوائد
5.2 شمولیتی قیادت کا جائزہ: ایک کھلی ایف اینڈ بی ثقافت بنانا
5.3 مؤثر مواصلات: متنوع ٹیموں کے لیے حکمت عملی
5.4 تنازعہ حل کرنا: شمولیتی مسئلہ حل کرنے کی تکنیکیں
5.5 ٹیم کے اراکین کو بااختیار بنانا: شرکت اور مساوات کی حوصلہ افزائی کرنا
5.6 شمولیتی قیادت کا اطلاق: کیس اسٹڈیز اور بہترین طریقے
04
فوڈ اینڈ بیوریج اسٹینڈرڈز
5 chapters • 30 classes • 75 marks • 20h
خوراک اور مشروبات کی خدمت کی بنیادیات کو سمجھنا 6 classes
1.1 کھانے اور مشروبات کی خدمت کے کردار کی تلاش
1.2 اہم خدمت کے اوزار اور سامان کی شناخت
1.3 خدمت کے آداب اور پروٹوکول میں مہارت حاصل کرنا
1.4 مختلف خدمت کے انداز کو سمجھنا
1.5 صارف کے تعامل کی مہارت کو بڑھانا
1.6 خدمت کی ترسیل میں معیار کے معیارات کا اطلاق کرنا
قانونی معیارات اور تعمیل 6 classes
2.1 خوراک کی حفاظت کے ضوابط کو سمجھنا
2.2 صحت اور صفائی کی تعمیل کی تلاش
2.3 الرجی کے انتظام کے پروٹوکول کی شناخت
2.4 لائسنسنگ اور شراب کے قوانین کا نفاذ
2.5 ماحولیاتی صحت کے معیارات کا اطلاق کرنا
2.6 آڈٹ کے ذریعے مستقل تعمیل کو یقینی بنانا
مینیو کی منصوبہ بندی اور ڈیزائن کے اصول 6 classes
3.1 مینو کی اقسام اور ان کے افعال کو سمجھنا
3.2 ہدف کے سامعین اور مارکیٹ کے رجحانات کا تجزیہ کرنا
3.3 بصری اور تفصیلی مینو عناصر تیار کرنا
3.4 مینو کے ڈیزائن کو برانڈ کی شناخت کے ساتھ ہم آہنگ کرنا
3.5 غذائیت اور غذائی پہلوؤں کا جائزہ لینا
3.6 لاگت اور قیمتوں کی حکمت عملیوں کا نفاذ کرنا
خدمت میں صارف کے تجربے کو بڑھانا 6 classes
4.1 ریستوراں کی صنعت میں صارف کی توقعات کو سمجھنا
4.2 صارف کے تعامل کے لیے مؤثر مواصلات کی مہارتیں تیار کرنا
4.3 کھانے میں خدمت کے آداب کے لیے بہترین طریقوں کا نفاذ کرنا
4.4 خدمت کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے صارف کی رائے کا استعمال کرنا
4.5 صارف کی اطمینان کو بڑھانے کے لیے خدمت کو ذاتی بنانا
4.6 صارف کے تجربے پر بہتر خدمت کے اثرات کی پیمائش کرنا
جدید مشروبات کی خدمت اور انتظام 6 classes
5.1 مشروبات کی اقسام اور زمرے کو سمجھنا
5.2 مشروبات کی پیداوار اور معیار کے اشارے کا تجزیہ کرنا
5.3 مشروبات کی خدمت کی تکنیکوں میں مہارت حاصل کرنا
5.4 مؤثر مشروبات کے ملاپ کی حکمت عملیوں کا استعمال کرنا
5.5 مشروبات کے لیے انوینٹری کے انتظام کا نفاذ کرنا
5.6 مشروبات کی خدمت میں صارف کی ترجیحات اور رائے کا جائزہ لینا
05
کسٹمر سروس ایکسیلنس
5 chapters • 30 classes • 75 marks • 20h
صارفین کی توقعات اور خدمت کے معیارات کو سمجھنا 6 classes
1.1 صارف کی توقعات اور ضروریات کا جائزہ لینا
1.2 اہم سروس معیارات کی شناخت کرنا
1.3 توقعات اور حقیقت کے درمیان فرق کا تجزیہ کرنا
1.4 سروس معیارات کو پورا کرنے کے لئے حکمت عملیوں کا نفاذ کرنا
1.5 مختلف صارفین کی ترجیحات کے مطابق ڈھالنا
1.6 سروس کی ترسیل کا جائزہ لینا اور بہتری لانا
صارفین کی خدمت میں مؤثر مواصلاتی تکنیکیں 6 classes
2.1 مؤثر مواصلات کی بنیادیات کو سمجھنا
2.2 مواصلاتی رکاوٹوں کو پہچاننا اور ان پر قابو پانا
2.3 فعال سننے کی مہارتوں میں مہارت حاصل کرنا
2.4 واضح اور مختصر زبانی مواصلات کا نفاذ کرنا
2.5 غیر زبانی مواصلاتی اشاروں کا استعمال کرنا
2.6 صارف کے تعاملات میں ہمدردی اور جذباتی ذہانت کا اطلاق کرنا
صارفین کی آراء اور شکایات کا ہینڈلنگ 6 classes
3.1 صارف کی رائے کی اہمیت کو سمجھنا
3.2 صارف کی شکایات کی عام اقسام کی شناخت کرنا
3.3 مؤثر رائے ہینڈلنگ کے لئے فعال سننے کی مہارتیں تیار کرنا
3.4 شکایات کے حل میں مثبت زبان کی تکنیکوں کا نفاذ کرنا
3.5 صارف کی رائے کو مؤثر طریقے سے دستاویزی بنانے کی تکنیکیں
3.6 منفی رائے کو مثبت نتائج میں تبدیل کرنے کی حکمت عملی
بہتر خدمت کے لیے صارفین کے تعاملات کو ذاتی بنانا 6 classes
4.1 صارف کے تعاملات میں ذاتی نوعیت کی اہمیت کو سمجھنا
4.2 صارف کی ترجیحات اور ضروریات کی مؤثر شناخت کرنا
4.3 مؤثر ذاتی نوعیت کے لئے مواصلاتی تکنیکوں کا اطلاق کرنا
4.4 مخصوص سروس کے لئے صارف کے ڈیٹا کا ذمہ دارانہ استعمال کرنا
4.5 حقیقی وقت کے تعاملات میں ذاتی نوعیت کی حکمت عملیوں کا نفاذ کرنا
4.6 صارف کی اطمینان پر ذاتی نوعیت کے اثرات کا جائزہ لینا
صارفین کی خدمت کی بہترین مثالوں کے لیے ٹیکنالوجی کا نفاذ 6 classes
5.1 صارف کی خدمت میں ٹیکنالوجی کا کردار سمجھنا
5.2 صارف کے تجربے کو بڑھانے کے لئے ڈیجیٹل ٹولز کا جائزہ لینا
5.3 ذاتی نوعیت کی سروس کے لئے CRM سسٹمز کا نفاذ کرنا
5.4 تعامل کو بہتر بنانے کے لئے مصنوعی ذہانت کا استعمال کرنا
5.5 چلتے پھرتے سروس کے لئے موبائل ٹیکنالوجی کا انضمام کرنا
5.6 صارف کی اطمینان پر ٹیکنالوجی کے اثرات کا جائزہ لینا
06
ریسٹورنٹ آپریشنز مینجمنٹ
5 chapters • 30 classes • 100 marks • 20h
ریستوران اور بار کی کارروائیوں کے بنیادی اصول 6 classes
1.1 ریستوران اور بار کی کارروائیوں کو سمجھنا
1.2 مہمان نوازی میں اہم کرداروں اور ذمہ داریوں کا جائزہ لینا
1.3 ریستوران اور بار کے لے آؤٹ اور ڈیزائن کا معائنہ کرنا
1.4 کسٹمر سروس کی تکنیکوں اور معیارات میں مہارت حاصل کرنا
1.5 مؤثر انوینٹری مینجمنٹ کے طریقوں کو نافذ کرنا
1.6 کارروائیوں کے لیے صحت اور حفاظت کے ضوابط کا تجزیہ کرنا
خوراک اور مشروبات میں صارفین کی خدمت کی بہترین مثالیں 6 classes
2.1 ایف اینڈ بی خدمات میں کسٹمر کی توقعات کو سمجھنا
2.2 اعلیٰ کسٹمر تعامل کے لیے فعال سننے کی مہارتیں تیار کرنا
2.3 متنوع ریستوران کے ماحول میں مؤثر مواصلات میں مہارت حاصل کرنا
2.4 کسٹمر کی شکایات کے لیے مسئلہ حل کرنے کی تکنیکوں کو نافذ کرنا
2.5 ذاتی نوعیت اور تفصیل پر توجہ کے ذریعے کسٹمر کے تجربے کو بڑھانا
2.6 سروس کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے کسٹمر کی رائے کا جائزہ لینا
انویٹری اور سپلائی چین کا انتظام 6 classes
3.1 انوینٹری کی بنیادی باتوں اور اصطلاحات کو سمجھنا
3.2 اہم سپلائی چین کے اجزاء اور اسٹیک ہولڈرز کی شناخت کرنا
3.3 انوینٹری کی گردش اور اسٹاک کی سطح کا تجزیہ کرنا
3.4 مؤثر انوینٹری ٹریکنگ سسٹمز کو نافذ کرنا
3.5 سپلائر کے تعلقات اور مذاکرات کی حکمت عملی تیار کرنا
3.6 لاگت اور فضلہ کو کم کرنے کے لیے انوینٹری مینجمنٹ کی تکنیکوں کا اطلاق کرنا
مالیاتی انتظام اور لاگت کنٹرول 6 classes
4.1 ریستوران میں مالیاتی بیانات کو سمجھنا
4.2 لاگت اور آمدنی کے ذرائع کا تجزیہ کرنا
4.3 لاگت کنٹرول کے لیے بجٹ بنانے کی تکنیکوں کو نافذ کرنا
4.4 منافع کے لیے بریک ایون تجزیہ کا اطلاق کرنا
4.5 فضلہ کو کم کرنے کے لیے انوینٹری مینجمنٹ کا استعمال کرنا
4.6 مالیاتی کارکردگی کے میٹرکس کی نگرانی اور ایڈجسٹ کرنا
خوراک اور مشروبات کی کارروائیوں میں قیادت اور ٹیم کا انتظام 6 classes
5.1 ایف اینڈ بی میں قیادت کے انداز کو سمجھنا
5.2 مؤثر مواصلات کی مہارتیں تیار کرنا
5.3 کارروائیوں کے لیے ایک مربوط ٹیم بنانا
5.4 کامیابی کے لیے اپنی ایف اینڈ بی ٹیم کو متحرک کرنا
5.5 تنازعات کا انتظام اور مسائل کو حل کرنا
5.6 سروس کے معیار کو بڑھانے کے لیے قیادت کا اطلاق کرنا

Assessment & Grading

Assessment Methods
  • Written Examination
  • Practical Assignment
  • Portfolio Assessment
Theory
60%
Practical
30%
Project
10%
ایڈوانسڈ سرٹیفکیٹ برائے ریستوران اور بار سپروائزن
Adv Certificate Level 4-5
Enrol Now View Brochure
Enrol Now

Related Certifications


Chat with us
📩 Student Enquiry

Interested in
ایڈوانسڈ سرٹیفکیٹ برائے ریستوران اور بار سپروائزن?

Fill in the short form and our admissions team will contact you within 1–2 business days with fees, start dates, and everything you need to enrol.

🎓
Course Fees & Payment Plans
Full cost breakdown, instalment options, and any funded routes available.
📅
Start Dates & Schedule
Upcoming cohorts, online and classroom session options.
📜
Certification & Assessment
How the exams work, pass requirements, and what your certificate covers.
🌍
Nearest Accredited Centre
Locate a LAPT-approved training centre in your country or city.
🇬🇧 UK Registered 📋 UKRLP Listed 🌐 150+ Countries ⭐ Since 2003

Send Your Enquiry

We reply within 1–2 business days. No spam, ever.

📩 Send Enquiry

ایڈوانسڈ سرٹیفکیٹ برائے ریستوران اور بار سپروائزن

Chat with us