verification | certificates

01

Health and Safety Compliance

5 chapters • 30 classes • 75 marks • 20h

Understanding Health and Safety Regulations in F&B 6 classes

1.1 Panimula sa mga Regulasyon ng Kalusugan at Kaligtasan sa F&B

1.2 Pagtukoy sa mga Pangunahing Panganib sa Kalusugan at Kaligtasan sa mga Restawran at Bar

1.3 Pag-unawa sa mga Legal na Responsibilidad at Pamantayan

1.4 Pagpapatupad ng mga Protocol at Pamamaraan sa Kaligtasan

1.5 Pagsasanay sa mga Kawani sa mga Pinakamahusay na Praktis sa Kaligtasan

1.6 Pagsubaybay at Pag-aangkop sa Pagsunod sa Kaligtasan

Risk Assessment and Management in Hospitality Settings 6 classes

2.1 Pag-unawa sa mga Batayan ng Pagsusuri ng Panganib sa Hospitality

2.2 Pagtukoy sa mga Karaniwang Panganib sa Kapaligiran ng Restawran at Bar

2.3 Pagsusuri ng Antas ng Panganib at Pagbibigay-priyoridad sa mga Hakbang sa Kaligtasan

2.4 Pagbuo ng mga Epektibong Estratehiya sa Pamamahala ng Panganib

2.5 Pagpapatupad ng mga Hakbang sa Kontrol upang Bawasan ang mga Natukoy na Panganib

2.6 Pagsusuri at Pag-update ng mga Pagsusuri ng Panganib nang Regular

Safe Food Handling and Hygiene Practices 6 classes

3.1 Pag-unawa sa mga Regulasyon ng Kalinisan ng Pagkain

3.2 Pagtukoy sa mga Karaniwang Panganib sa Kaligtasan ng Pagkain

3.3 Pagsasagawa ng Tamang Teknik sa Paghuhugas ng Kamay

3.4 Pagpapatupad ng Tamang Paraan ng Imbakan ng Pagkain

3.5 Pamamahala sa mga Panganib ng Cross-Contamination

3.6 Pagsasagawa ng Epektibong Pagsusuri sa Kaligtasan ng Pagkain

Ensuring Workplace Safety for Staff and Guests 6 classes

4.1 Pag-unawa sa Batas ng Kalusugan at Kaligtasan sa Industriya ng Hospitality

4.2 Pagtukoy sa mga Karaniwang Panganib sa Lugar ng Trabaho sa mga Restawran at Bar

4.3 Pagsasagawa ng Epektibong Pagsusuri ng Panganib para sa Kaligtasan ng mga Kawani at Bisita

4.4 Pagpapatupad ng mga Pamamaraan at Protocol sa Kaligtasan sa Pang-araw-araw na Operasyon

4.5 Pagsasanay sa mga Kawani sa mga Pamamaraan ng Tugon sa Emerhensiya at Evacuation

4.6 Pagsusuri at Pagpapabuti ng mga Praktis sa Kaligtasan sa Lugar ng Trabaho nang Patuloy

Developing a Health and Safety Culture 6 classes

5.1 Pag-unawa sa Kultura ng Kalusugan at Kaligtasan

5.2 Pagtukoy sa mga Pamantayan at Regulasyon sa Pagsunod

5.3 Pagkilala sa mga Panganib sa Lugar ng Trabaho sa mga Restawran at Bar

5.4 Pagpapatupad ng mga Epektibong Praktis sa Kaligtasan

5.5 Pagsusulong ng Pakikilahok ng mga Empleyado sa mga Protocol sa Kaligtasan

5.6 Pagsusuri at Pagpapahusay ng Kultura ng Kaligtasan

02

Financial Management in Hospitality

5 chapters • 30 classes • 100 marks • 20h

Understanding the Basics of Financial Management in Hospitality 6 classes

1.1 Pagsusuri sa mga Batayan ng Pamamahala sa Pananalapi sa Hospitality

1.2 Pagtukoy sa mga Pangunahing Pahayag sa Pananalapi at ang Kanilang Kahalagahan

1.3 Pag-unawa sa mga Daluyan ng Kita sa Hospitality

1.4 Pagsusuri sa mga Estruktura ng Gastos at Mga Gastusin sa Operasyon ng Hospitality

1.5 Pagpapatupad ng mga Estratehiya sa Badyet para sa Epektibong Pagpaplano sa Pananalapi

1.6 Paglalapat ng Mga Pangunahing Teknik sa Pagsusuri sa Pananalapi sa Hospitality

Budgeting and Cost Control in Food and Beverage Operations 6 classes

2.1 Pag-unawa sa mga Batayan ng Badyet sa F&B Operations

2.2 Pagtukoy sa mga Pangunahing Komponent ng Gastos sa Pagkain at Inumin

2.3 Pagsusuri sa Mga Nakapirming at Nagbabagong Gastos sa mga Setting ng Hospitality

2.4 Mga Teknik para sa Pagtatakda at Pag-aayos ng mga Badyet

2.5 Pagpapatupad ng Epektibong Mekanismo sa Kontrol ng Gastos

2.6 Pagsusuri ng Pagganap ng Badyet sa pamamagitan ng mga Sukat sa Pananalapi

Revenue Management and Pricing Strategies in Hospitality 6 classes

3.1 Pag-unawa sa mga Daluyan ng Kita sa Hospitality

3.2 Pagsusuri sa Demand ng Merkado para sa mga Estratehiya sa Pagpepresyo

3.3 Pagpapatupad ng mga Teknik sa Dinamikong Pagpepresyo

3.4 Pagsusuri sa mga Modelo ng Pagpepresyo ng mga Kakumpitensya

3.5 Pag-optimize ng Imbentaryo para sa Maximum na Kita

3.6 Paglalapat ng mga Kasangkapan at Teknolohiya sa Pamamahala ng Kita

Financial Analysis and Performance Metrics in F&B Service 6 classes

4.1 Pag-unawa sa mga Pangunahing Konsepto sa Pananalapi sa Serbisyo ng F&B

4.2 Pagsusuri sa mga Daluyan ng Kita sa mga Restawran at Bar

4.3 Pagsusuri sa mga Estratehiya sa Pamamahala ng Gastos para sa F&B

4.4 Pagpapakahulugan sa mga Sukat ng Kakayahang Kumita sa Hospitality

4.5 Paggamit ng mga Financial Ratio upang Suriin ang Pagganap

4.6 Paglalapat ng mga Teknik sa Benchmarking upang Pahusayin ang mga Operasyon ng F&B

Financial Reporting and Decision Making for Restaurant Managers 6 classes

5.1 Pag-unawa sa mga Pahayag sa Pananalapi sa Hospitality

5.2 Pagpapakahulugan sa mga Pahayag ng Kita at Pagkalugi para sa mga Restawran

5.3 Pagsusuri sa Cash Flow upang Pahusayin ang Paggawa ng Desisyon

5.4 Pagsusuri sa mga Daluyan ng Kita sa mga Operasyon ng Pagkain at Inumin

5.5 Paggamit ng mga Pangunahing Financial Ratio para sa Pagganap ng Restawran

5.6 Paglalapat ng Datos sa Pananalapi sa mga Estratehikong Desisyon ng Restawran

03

Leadership in F&B Environments

5 chapters • 30 classes • 75 marks • 20h

Understanding Roles and Responsibilities in F&B Leadership 6 classes

1.1 Pagtukoy sa mga Papel ng Pamumuno sa mga Kapaligiran ng F&B

1.2 Pagsusuri sa mga Pangunahing Responsibilidad ng mga Lider ng F&B

1.3 Pagkakaiba ng Pamumuno sa Front-of-House at Back-of-House

1.4 Pag-unawa sa Epekto ng Epektibong Komunikasyon sa Pamumuno ng F&B

1.5 Pagpapatupad ng mga Estratehiya sa Motivasyon ng Koponan sa mga Operasyon ng F&B

1.6 Paglalapat ng mga Teknik sa Resolusyon ng Alitan sa mga Setting ng F&B

Effective Communication and Motivation Strategies 6 classes

2.1 Pag-unawa sa mga Batayan ng Epektibong Komunikasyon sa F&B

2.2 Pagtukoy sa mga Hadlang sa Komunikasyon at Pagsugpo sa mga Ito

2.3 Pagsusuri sa mga Teorya ng Motivasyon sa Konteksto ng F&B

2.4 Pagbuo ng mga Kasanayan sa Aktibong Pakikinig para sa Mas Mabuting Interaksyon ng Koponan

2.5 Mga Estratehiya upang Magbigay ng Motivasyon at Inspirasyon sa Iyong Koponan ng F&B

2.6 Paglalapat ng Feedback para sa Patuloy na Pagpapabuti sa Komunikasyon

Decision-Making and Problem-Solving Techniques 6 classes

3.1 Pag-unawa sa mga Balangkas ng Paggawa ng Desisyon sa F&B

3.2 Pagtukoy at Pagsusuri sa mga Problema sa loob ng Koponan

3.3 Paglalapat ng Kritikal na Pag-iisip upang Lutasin ang mga Isyu sa Lugar ng Trabaho

3.4 Pagsusuri sa mga Karaniwang Modelo ng Paggawa ng Desisyon na Ginagamit sa F&B

3.5 Pagpapatupad ng mga Solusyon at Pagsusukat ng Kanilang Epektibidad

3.6 Pagninilay sa mga Kaso: Matagumpay na Desisyon at Pagsusuri ng Problema

Implementing Quality and Service Standards 6 classes

4.1 Pag-unawa sa mga Pamantayan ng Kalidad at Serbisyo sa F&B

4.2 Pagsusuri sa mga Pangunahing Sangkap ng Kahusayan sa Serbisyo

4.3 Pagsusuri sa Kasalukuyang Praktis ng Serbisyo

4.4 Pagbuo ng mga Estratehiya upang Pahusayin ang Karanasan ng Customer

4.5 Matagumpay na Pagpapatupad ng mga Pamantayan sa Operasyon

4.6 Pagsubaybay at Pag-aayos ng mga Pamantayan para sa Patuloy na Pagpapabuti

Leadership in Diverse and Inclusive F&B Teams 6 classes

5.1 Pag-unawa sa Pagkakaiba-iba ng Koponan: Mga Konsepto at Benepisyo

5.2 Pagsusuri sa Inclusive Leadership: Pagtatayo ng Isang Bukas na Kultura ng F&B

5.3 Epektibong Komunikasyon: Mga Estratehiya para sa Iba't Ibang Koponan

5.4 Pagsusuri ng Alitan: Mga Teknik para sa Inclusive Problem-Solving

5.5 Pagpapalakas sa mga Miyembro ng Koponan: Paghikayat sa Partisipasyon at Pantay-pantay

5.6 Paglalapat ng Inclusive Leadership: Mga Kaso at Pinakamahusay na Praktis

04

Food and Beverage Standards

5 chapters • 30 classes • 75 marks • 20h

Understanding Food and Beverage Service Basics 6 classes

1.1 Pagsusuri ng mga Papel sa Serbisyo ng Pagkain at Inumin

1.2 Pagtukoy sa mga Pangunahing Kagamitan at Kasangkapan sa Serbisyo

1.3 Pagsasanay sa Etiquette at Protokol ng Serbisyo

1.4 Pag-unawa sa Iba't Ibang Estilo ng Serbisyo

1.5 Pagsusulong ng Kasanayan sa Pakikipag-ugnayan sa Customer

1.6 Paglalapat ng mga Pamantayan sa Kalidad sa Paghahatid ng Serbisyo

Regulatory Standards and Compliance 6 classes

2.1 Pag-unawa sa mga Regulasyon sa Kaligtasan ng Pagkain

2.2 Pagsusuri sa Pagsunod sa Kalusugan at Kalinisan

2.3 Pagtukoy sa mga Protokol sa Pamamahala ng Allergen

2.4 Pagpapatupad ng mga Batas sa Lisensya at Alak

2.5 Paglalapat ng mga Pamantayan sa Kalusugan ng Kapaligiran

2.6 Pagtitiyak ng Pare-parehong Pagsunod sa Pamamagitan ng mga Audit

Menu Planning and Design Principles 6 classes

3.1 Pag-unawa sa mga Uri ng Menu at kanilang mga Gamit

3.2 Pagsusuri sa Target na Audience at mga Uso sa Merkado

3.3 Paggawa ng mga Visual at Descriptive na Elemento ng Menu

3.4 Pagsasaayos ng Disenyo ng Menu sa Identidad ng Brand

3.5 Pagsusuri sa Nutrisyon at mga Pagsasaalang-alang sa Dieta

3.6 Pagpapatupad ng mga Estratehiya sa Gastos at Pagpepresyo

Enhancing Customer Experience in Service 6 classes

4.1 Pag-unawa sa mga Inaasahan ng Customer sa Industriya ng Restawran

4.2 Pagbuo ng Epektibong Kasanayan sa Komunikasyon para sa Pakikipag-ugnayan sa Customer

4.3 Pagpapatupad ng mga Pinakamahusay na Kasanayan para sa Etiquette ng Serbisyo sa Pagkain

4.4 Paggamit ng Feedback ng Customer upang Pahusayin ang Kalidad ng Serbisyo

4.5 Pag-personalize ng Serbisyo upang Pahusayin ang Kasiyahan ng Customer

4.6 Pagsusukat ng Epekto ng Pinaigting na Serbisyo sa Karanasan ng Customer

Advanced Beverage Service and Management 6 classes

5.1 Pag-unawa sa mga Uri at Kategorya ng Inumin

5.2 Pagsusuri sa Produksyon ng Inumin at mga Indikator ng Kalidad

5.3 Pagsasanay sa mga Teknik sa Serbisyo ng Inumin

5.4 Paggamit ng Epektibong Estratehiya sa Pagpares ng Inumin

5.5 Pagpapatupad ng Pamamahala ng Imbentaryo para sa mga Inumin

5.6 Pagsusuri sa mga Kagustuhan at Feedback ng Customer sa Serbisyo ng Inumin

05

Customer Service Excellence

5 chapters • 30 classes • 75 marks • 20h

Understanding Customer Expectations and Service Standards 6 classes

1.1 Pagsusuri ng Inaasahan at Pangangailangan ng Customer

1.2 Pagtukoy sa Mga Pangunahing Pamantayan ng Serbisyo

1.3 Pagsusuri ng Agwat sa Pagitan ng Inaasahan at Katotohanan

1.4 Pagpapatupad ng Mga Estratehiya para sa Pagtugon sa Pamantayan ng Serbisyo

1.5 Pag-angkop sa Iba't Ibang Kagustuhan ng Customer

1.6 Pagsusuri at Pagsasaayos ng Paghahatid ng Serbisyo

Effective Communication Techniques in Customer Service 6 classes

2.1 Pag-unawa sa Mga Batayan ng Epektibong Komunikasyon

2.2 Pagkilala at Pagtugon sa mga Hadlang sa Komunikasyon

2.3 Pagsasanay sa Aktibong Kasanayan sa Pakikinig

2.4 Pagpapatupad ng Malinaw at Maikling Verbal na Komunikasyon

2.5 Paggamit ng Non-Verbal na Mga Senyales ng Komunikasyon

2.6 Paglalapat ng Empatiya at Emosyonal na Katalinuhan sa Pakikipag-ugnayan sa Customer

Handling Customer Feedback and Complaints 6 classes

3.1 Pag-unawa sa Kahalagahan ng Feedback mula sa Customer

3.2 Pagtukoy sa Karaniwang Uri ng Reklamo ng Customer

3.3 Pagbuo ng Aktibong Kasanayan sa Pakikinig para sa Epektibong Paghawak ng Feedback

3.4 Pagpapatupad ng Mga Teknik sa Positibong Wika sa Pagsasaayos ng Reklamo

3.5 Mga Teknik para sa Epektibong Pagdodokumento ng Feedback mula sa Customer

3.6 Mga Estratehiya para sa Pagsasalin ng Negatibong Feedback sa Positibong Resulta

Personalizing Customer Interactions for Enhanced Service 6 classes

4.1 Pag-unawa sa Kahalagahan ng Personalization sa Pakikipag-ugnayan sa Customer

4.2 Pagtukoy sa Mga Kagustuhan at Pangangailangan ng Customer nang Epektibo

4.3 Paglalapat ng Mga Teknik sa Komunikasyon para sa Epektibong Personalization

4.4 Paggamit ng Data ng Customer nang Responsableng para sa Naka-tailor na Serbisyo

4.5 Pagpapatupad ng Mga Estratehiya sa Personalization sa Real-time na Pakikipag-ugnayan

4.6 Pagsusuri sa Epekto ng Personalization sa Kasiyahan ng Customer

Implementing Technology for Customer Service Excellence 6 classes

5.1 Pag-unawa sa Papel ng Teknolohiya sa Serbisyo ng Customer

5.2 Pagsusuri ng Mga Digital na Tool para sa Pagsusulong ng Karanasan ng Customer

5.3 Pagpapatupad ng CRM Systems para sa Naka-personalize na Serbisyo

5.4 Paggamit ng Artificial Intelligence upang Pahusayin ang Pakikipag-ugnayan

5.5 Pagsasama ng Mobile Technology para sa Serbisyo sa Daan

5.6 Pagsusuri sa Epekto ng Teknolohiya sa Kasiyahan ng Customer

06

Restaurant Operations Management

5 chapters • 30 classes • 100 marks • 20h

Fundamentals of Restaurant and Bar Operations 6 classes

1.1 Pag-unawa sa Operasyon ng Restaurant at Bar

1.2 Pagsusuri sa Mga Pangunahing Papel at Responsibilidad sa Hospitality

1.3 Pagsusuri sa Layout at Disenyo ng Restaurant at Bar

1.4 Pagsasanay sa Teknik at Pamantayan ng Serbisyo sa Customer

1.5 Pagpapatupad ng Epektibong Praktis sa Pamamahala ng Imbentaryo

1.6 Pagsusuri sa Mga Regulasyon sa Kalusugan at Kaligtasan para sa Operasyon

Customer Service Excellence in F&B 6 classes

2.1 Pag-unawa sa Inaasahan ng Customer sa Serbisyong F&B

2.2 Pagbuo ng Aktibong Kasanayan sa Pakikinig para sa Superior na Interaksyon sa Customer

2.3 Pagsasanay sa Epektibong Komunikasyon sa Iba't Ibang Kapaligiran ng Restaurant

2.4 Pagpapatupad ng Teknik sa Pagsusolusyon ng Problema para sa mga Reklamo ng Customer

2.5 Pagsasaayos ng Karanasan ng Customer sa pamamagitan ng Personalization at Pansin sa Detalye

2.6 Pagsusuri sa Feedback ng Customer upang Pahusayin ang Kalidad ng Serbisyo

Inventory and Supply Chain Management 6 classes

3.1 Pag-unawa sa Mga Batayan at Terminolohiya ng Imbentaryo

3.2 Pagtukoy sa Mga Pangunahing Komponent ng Supply Chain at mga Stakeholder

3.3 Pagsusuri sa Pag-ikot ng Imbentaryo at Antas ng Stock

3.4 Pagpapatupad ng Epektibong Sistema ng Pagsubaybay sa Imbentaryo

3.5 Pagbuo ng Relasyon sa mga Supplier at Estratehiya sa Negosasyon

3.6 Paglalapat ng Teknik sa Pamamahala ng Imbentaryo upang Bawasan ang Gastos at Basura

Financial Management and Cost Control 6 classes

4.1 Pag-unawa sa Mga Pahayag sa Pananalapi sa mga Restaurant

4.2 Pagsusuri sa mga Gastos at Daloy ng Kita

4.3 Pagpapatupad ng Teknik sa Pagbu-budget para sa Kontrol ng Gastos

4.4 Paglalapat ng Break-Even Analysis para sa Kakayahang Kumita

4.5 Paggamit ng Pamamahala ng Imbentaryo upang Bawasan ang Basura

4.6 Pagsubaybay at Pag-aayos ng Mga Sukat ng Pagganap sa Pananalapi

Leadership and Team Management in F&B Operations 6 classes

5.1 Pag-unawa sa Mga Estilo ng Pamumuno sa F&B

5.2 Pagbuo ng Epektibong Kasanayan sa Komunikasyon

5.3 Pagbuo ng Isang Nagkakaisang Koponan para sa Operasyon

5.4 Pag-uudyok sa Iyong F&B Team para sa Tagumpay

5.5 Pamamahala ng Alitan at Pagsusuri ng mga Isyu

5.6 Paglalapat ng Pamumuno upang Pahusayin ang Kalidad ng Serbisyo

🏛️ Become LAPT Centre

Adv Certificate in Restaurant & Bar Supervision

About This Certification

Who Is This For?

Course Curriculum

Assessment & Grading

Assessment Methods

Related Certifications

Code-538 Certificate in Retail Management

Code-246 Customer Service Training - Critical Elements of Customer Service

Code-273 Customer Service Training - Managing Customer Service

Code-403 Certificate in Professional Dancing

Code-405 Certificate in Wall and Floor Tiling

Code-475 International Diploma in Aviation and Hospitality

Code-477 Certified General Duty Assistant (Healthcare)

Code-479 Certified Beautician Assistant

Code-481 Certified Showroom Hostess

Code-483 Certified Data Entry Operator

Code-485 Certificate in Basic Computer Skills

Code-486 Advanced Diploma in Computer Application

Interested in Adv Certificate in Restaurant & Bar Supervision?

Interested in
Adv Certificate in Restaurant & Bar Supervision?

Send Your Enquiry

📩 Send Enquiry

🏛️ Become LAPT Centre

Adv Certificate in Restaurant & Bar Supervision

About This Certification

Who Is This For?

Course Curriculum

Assessment & Grading

Assessment Methods

Related Certifications

Interested in Adv Certificate in Restaurant & Bar Supervision?

Interested inAdv Certificate in Restaurant & Bar Supervision?

Send Your Enquiry

📩 Send Enquiry

Interested in
Adv Certificate in Restaurant & Bar Supervision?