verification | certificates

About This Certification

Who Is This For?

This certification is designed for individuals at the beginning of their careers in food and beverage service, including new employees in hospitality or those seeking to enhance their service skills for advancement opportunities in the industry.

Course Curriculum

6 subjects • 24 chapters • 120 classes

Pag-unawa sa Mga Kagustuhan ng Customer

4 chapters • 20 classes • 100 marks • 10h

Pagkilala sa mga Pangunahing Demograpikong Kagustuhan 5 classes

1.1 Pagsusuri sa Demograpiko: Isang Panimula sa Segmentation ng Customer

1.2 Pagsusuri sa mga Kagustuhan sa Edad at Kasarian sa Serbisyo ng F&B

1.3 Pag-unawa sa mga Kultural na Impluwensya sa mga Pagpipilian sa Pagkain

1.4 Pagsusuri sa mga Epekto ng Kita at Trabaho sa mga Kagustuhan sa Pagkain

1.5 Paglalapat ng mga Pagsusuri sa Demograpiko upang Pahusayin ang Kasiyahan ng Customer

Pagsusuri ng mga Pattern ng Pag-uugali sa Pagkain 5 classes

2.1 Pag-unawa sa mga Pattern ng Pag-uugali sa Pagkain

2.2 Pagtukoy sa mga Pangunahing Kagustuhan ng Customer

2.3 Pagsusuri sa mga Proseso ng Pagpapasya ng mga Kumakain

2.4 Pag-interpret sa Feedback at Pag-uugali ng Customer

2.5 Paglalapat ng mga Pagsusuri upang Pahusayin ang mga Karanasan sa Pagkain

Pag-unawa sa Impluwensya ng Disenyo at Presentasyon ng Menu 5 classes

3.1 Pagsusuri sa Sikolohiya ng Disenyo ng Menu

3.2 Pagsusuri sa Epekto ng mga Visual na Elemento sa mga Pagpipilian ng Customer

3.3 Pagtukoy sa mga Epektibong Estratehiya sa Layout ng Menu

3.4 Pagsusuri sa Papel ng Descriptive Language sa mga Menu

3.5 Paglalapat ng mga Prinsipyo ng Disenyo ng Menu upang Pahusayin ang Karanasan ng Customer

Paggamit ng Feedback at mga Survey para sa Pagsusuri ng Kagustuhan 5 classes

4.1 Pag-unawa sa Kahalagahan ng Feedback ng Customer

4.2 Pagtukoy sa mga Pangunahing Channel ng Feedback ng Customer

4.3 Pagsusuri sa Data ng Survey para sa mga Kagustuhan ng Customer

4.4 Pag-interpret sa Feedback upang Pahusayin ang Serbisyo

4.5 Pagpapatupad ng mga Pagbabago Batay sa mga Pagsusuri ng Customer

Kasanayan sa Komunikasyon

4 chapters • 20 classes • 100 marks • 10h

Epektibong Berbal na Komunikasyon sa mga Setting ng F&B 5 classes

1.1 Pag-unawa sa mga Batayan ng Berbal na Komunikasyon sa F&B

1.2 Aktibong Pakikinig at ang Papel nito sa Interaksyon ng Customer

1.3 Pag-master sa Tono at Kalinawan sa mga Usapan sa Serbisyo

1.4 Pag-navigate sa Iba't Ibang Personalidad ng Customer sa Pamamagitan ng Pananalita

1.5 Paglalapat ng mga Berbal na Teknik upang Pahusayin ang Karanasan ng Bisita

Mga Di-Berbal na Palatandaan ng Komunikasyon at ang Kanilang Epekto 5 classes

2.1 Pagkilala sa mga Pangunahing Di-berbal na Palatandaan sa Serbisyo ng F&B

2.2 Pag-unawa sa Wika ng Katawan upang Pahusayin ang Interaksyon ng Customer

2.3 Pag-interpret ng mga Ekspresyon ng Mukha upang Sukatin ang Kasiyahan ng Bisita

2.4 Paggamit ng mga Galaw upang Suportahan ang Berbal na Komunikasyon

2.5 Paglalapat ng mga Di-berbal na Teknik para sa Pinaigting na Paghahatid ng Serbisyo

Mga Kasanayan sa Aktibong Pakikinig para sa Kasiyahan ng Customer 5 classes

3.1 Pag-unawa sa Kahalagahan ng Aktibong Pakikinig sa Serbisyo ng F&B

3.2 Pagtukoy sa mga Hadlang sa Epektibong Pakikinig

3.3 Pagbuo ng mga Teknik para sa Nakatuong Pakikinig

3.4 Pagsasanay sa Reflective Listening kasama ang mga Customer

3.5 Paglalapat ng Aktibong Pakikinig upang Pahusayin ang Kasiyahan ng Customer

Mga Teknik sa Pagsasaayos ng Alitan at Feedback 5 classes

4.1 Pag-unawa sa mga Ugat ng Alitan sa mga Setting ng F&B

4.2 Pagtukoy sa mga Personal na Trigger at Hot Buttons

4.3 Pagsasanay sa Aktibong Pakikinig at Empatiya

4.4 Paglalapat ng mga Teknik sa Nakabubuong Feedback

4.5 Pagpapatupad ng mga Estratehiya sa Resolusyon ng Alitan

Mga Teknik sa Serbisyo at Pagsasaayos ng Mesa

4 chapters • 20 classes • 50 marks • 10h

Pag-unawa sa mga Papel at Responsibilidad sa Serbisyo ng F&B 5 classes

1.1 Pagsusuri ng mga Pangunahing Papel sa Serbisyo ng F&B

1.2 Pagtukoy sa mga Responsibilidad ng Front-of-House Staff

1.3 Pag-unawa sa Kahalagahan ng Pagtutulungan

1.4 Pagsusuri ng mga Epektibong Teknik sa Komunikasyon

1.5 Pagpapatupad ng mga Papel sa Tunay na mga Senaryo

Pag-master ng mga Batayang Teknik sa Pagsasaayos ng Mesa 5 classes

2.1 Pag-unawa sa mga Bahagi ng Isang Pangunahing Pag-set ng Mesa

2.2 Pagtukoy at Paglalagay ng mga Kutsarang Tama

2.3 Pag-aayos ng mga Baso at Plato para sa Optimal na Kainan

2.4 Pag-master sa Pagbabalot at Paglalagay ng Mantika

2.5 Paglalapat ng mga Teknik sa Pag-set ng Mesa sa Tunay na mga Senaryo

Advanced na Pagsasaayos ng Mesa at Etiquette sa Pagkain 5 classes

3.1 Pag-unawa sa mga Bahagi ng Pormal na Kainan

3.2 Pag-master sa mga Place Setting para sa Iba't Ibang Kurso

3.3 Pag-uugnay ng mga Table Linen sa Estilo ng Serbisyo

3.4 Pagsasanay sa Tamang Paglalagay ng Kutsilyo at Baso

3.5 Pagsasaayos ng Karanasan sa Kainan gamit ang mga Teknik sa Etiquette

Epektibong Komunikasyon at Pakikipag-ugnayan sa Customer 5 classes

4.1 Pag-unawa sa mga Pangangailangan ng Customer sa Pamamagitan ng Aktibong Pakikinig

4.2 Pag-master sa Berbal at Di-berbal na Komunikasyon sa Serbisyo

4.3 Pagtatatag ng Ugnayan upang Pahusayin ang Karanasan ng Customer

4.4 Paghawak ng mga Reklamo nang may Propesyonalismo at Empatiya

4.5 Paglalapat ng Epektibong Komunikasyon sa Tunay na mga Senaryo ng Serbisyo

Kahusayan sa Serbisyo sa Customer

4 chapters • 20 classes • 75 marks • 15h

Pag-unawa sa mga Batayan ng Pakikipag-ugnayan sa Customer 5 classes

1.1 Pagtukoy sa mga Pangangailangan ng Customer

1.2 Pagsasanay sa Aktibong Kasanayan sa Pakikinig

1.3 Pagbuo ng Ugnayan at Tiwala

1.4 Epektibong Pagsagot sa mga Alalahanin

1.5 Paglalapat ng mga Teknik sa Resolusyon ng Alitan

Epektibong Komunikasyon at Aktibong Pakikinig 5 classes

2.1 Pag-unawa sa mga Batayan ng Epektibong Komunikasyon

2.2 Pagtukoy sa mga Hadlang sa Komunikasyon sa Serbisyo ng F&B

2.3 Pagbuo ng Aktibong Kasanayan sa Pakikinig para sa Mas Mabuting Pakikipag-ugnayan sa Customer

2.4 Pagsasanay sa mga Teknik sa Hindi Berbal na Komunikasyon

2.5 Paglalapat ng Epektibong Kasanayan sa Komunikasyon sa Tunay na mga Sitwasyon

Pagsasaayos ng mga Reklamo at Paghawak sa mga Mahirap na Customer 5 classes

3.1 Pag-unawa sa Hindi Kasiyahan ng Customer at Karaniwang Reklamo

3.2 Pagbuo ng Aktibong Kasanayan sa Pakikinig para sa Epektibong Resolusyon ng Reklamo

3.3 Pagpapahayag ng Empatiya at Paghingi ng Tawad upang Patahimikin ang mga Mahirap na Customer

3.4 Pagpapatupad ng mga Teknik sa Pagsusuri ng Problema sa Tunay na mga Sitwasyon

3.5 Pagsasanay sa mga Estratehiya sa Pagsubaybay upang Tiyakin ang Kasiyahan ng Customer

Pagpapahusay ng Karanasan ng Customer sa Pamamagitan ng Personalization 5 classes

4.1 Pag-unawa sa Personalization sa Serbisyo ng Customer

4.2 Pagsusuri sa mga Kagustuhan at Inaasahan ng Customer

4.3 Pagpapatupad ng mga Teknik sa Personalization sa Serbisyo

4.4 Pagtatagumpay sa mga Hamon sa Personalized na Pakikipag-ugnayan sa Customer

4.5 Pagsusuri sa Epekto ng Personalization sa Kasiyahan ng Customer

Kaligtasan ng Pagkain at Kalinisan

4 chapters • 20 classes • 100 marks • 20h

Pag-unawa sa mga Regulasyon at Pamantayan sa Kaligtasan ng Pagkain 5 classes

1.1 Pagsusuri sa mga Batayan ng mga Regulasyon sa Kaligtasan ng Pagkain

1.2 Pagtukoy sa mga Pangunahing Pamantayan at Sertipikasyon sa Kaligtasan ng Pagkain

1.3 Pag-unawa sa mga Legal na Responsibilidad sa Serbisyo ng Pagkain

1.4 Pagsusuri sa Epekto ng Hindi Pagsunod sa mga Regulasyon sa Kaligtasan ng Pagkain

1.5 Pagsasagawa ng mga Pinakamahusay na Kasanayan para sa Pagsunod sa Regulasyon

Mga Panganib na Mikrobiyolohikal sa Pagkain at mga Estratehiya sa Pag-iwas 5 classes

2.1 Pag-unawa sa mga Panganib na Mikrobiolohikal: Pagtukoy at Pagtukoy sa mga Karaniwang Banta

2.2 Pagsusuri sa Paglago ng mga Mikroorganismo: Mga Kondisyon at Salik

2.3 Pagsasagawa ng mga Ligtas na Kasanayan sa Paghawak ng Pagkain upang Maiwasan ang Cross-Contamination

2.4 Pagsasanay sa mga Teknik sa Personal na Kalinisan upang Mababaan ang Pagkalat ng Mikrobyo

2.5 Paglalapat ng mga Prinsipyo ng HACCP para sa Epektibong Pag-iwas sa Panganib

Mga Prinsipyo ng Personal at Pangkapaligirang Kalinisan 5 classes

3.1 Pag-unawa sa Personal na Kalinisan: Mga Batayan at Kahalagahan

3.2 Pagtukoy sa mga Kontaminante: Mga Uri at Panganib

3.3 Pagsasanay sa Epektibong Teknik sa Paghuhugas ng Kamay

3.4 Pagpapanatili ng Malinis na Kapaligiran sa Trabaho

3.5 Pagpapatupad ng mga Praktis sa Kalinisan sa Serbisyo ng Pagkain

Kaligtasan sa Imbakan, Paghahanda, at Pagluluto ng Pagkain 5 classes

4.1 Pag-unawa sa Kontrol ng Temperatura sa Imbakan ng Pagkain

4.2 Pagsasanay sa Ligtas na Teknik sa Paghawak ng Pagkain

4.3 Pagtitiyak ng Kalinisan sa Paghahanda ng Pagkain

4.4 Paglalapat ng Ligtas na Temperatura at Paraan ng Pagluluto

4.5 Pagpapatupad ng mga Estratehiya sa Pag-iwas sa Cross-Contamination

Panimula sa Serbisyo ng F&B

4 chapters • 20 classes • 75 marks • 15h

Pag-unawa sa Papel ng Serbisyo ng F&B 5 classes

1.1 Pagtukoy sa mga Papel sa Serbisyo ng Pagkain at Inumin

1.2 Pagsusuri sa Karaniwang Setting ng Serbisyo ng F&B

1.3 Pag-unawa sa Etiquette at Pamantayan ng Serbisyo

1.4 Pagsusuri sa Pagtutulungan sa Serbisyo ng F&B

1.5 Paglalapat ng Kasanayan sa Komunikasyon sa Serbisyo ng F&B

Mahalagang Teknik sa Serbisyo at Etiquette 5 classes

2.1 Pagsasanay sa mga Batayan ng Personal na Kalinisan at Hitsura

2.2 Pagsalubong at Pag-upo sa mga Bisita nang may Propesyonalismo

2.3 Pag-unawa sa mga Setting ng Mesa at Ayos ng Lugar

2.4 Paghahatid ng mga Order nang Tumpak at Epektibo

2.5 Paghawak sa mga Katanungan at Reklamo ng Bisita nang may Etiquette

Kaalaman sa Menu at Kamalayan sa Produkto 5 classes

3.1 Pagsusuri sa Iba't Ibang Uri ng Menu

3.2 Pagtukoy sa mga Pangunahing Komponent ng Menu

3.3 Pag-unawa sa mga Pangunahing Kategorya ng Inumin

3.4 Paghahambing sa mga Sikat na Produkto ng F&B

3.5 Paglalapat ng Kaalaman sa Menu sa mga Senaryo ng Serbisyo

Kalusugan, Kaligtasan, at mga Praktis sa Kalinisan sa Serbisyo ng F&B 5 classes

4.1 Pag-unawa sa mga Batayang Regulasyon sa Kalusugan at Kaligtasan sa F&B

4.2 Pagtukoy sa mga Karaniwang Panganib sa Kapaligiran ng Serbisyo ng Pagkain

4.3 Pagsasanay sa Personal na Kalinisan para sa mga Tagahawak ng Pagkain

4.4 Pagsasagawa ng Epektibong Mga Paraan ng Paglilinis at Pag-sanitize

4.5 Pagsagot sa mga Emerhensiya sa Kalusugan at Kaligtasan sa F&B

Assessment & Grading

Assessment Methods

Written Examination
Practical Assignment
Portfolio Assessment

Theory

70%

Practical

20%

Project

10%

Sertipiko sa Kasanayan sa Serbisyo ng Pagkain at Inumin

Certificate Level 2-3

HS-FBS-F
Foundation Stage
500 total marks
Pass: 300 (60%)
Validity: Lifetime
LAPT Hospitality Centres

Enrol Now View Brochure

🏛️ Become LAPT Centre

Sertipiko sa Kasanayan sa Serbisyo ng Pagkain at Inumin

About This Certification

Who Is This For?

Course Curriculum

Assessment & Grading

Assessment Methods

Related Certifications

Code-538 Certificate in Retail Management

Code-246 Customer Service Training - Critical Elements of Customer Service

Code-273 Customer Service Training - Managing Customer Service

Code-403 Certificate in Professional Dancing

Code-405 Certificate in Wall and Floor Tiling

Code-475 International Diploma in Aviation and Hospitality

Code-477 Certified General Duty Assistant (Healthcare)

Code-479 Certified Beautician Assistant

Code-481 Certified Showroom Hostess

Code-483 Certified Data Entry Operator

Code-485 Certificate in Basic Computer Skills

Code-486 Advanced Diploma in Computer Application

Interested in Sertipiko sa Kasanayan sa Serbisyo ng Pagkain at Inumin?

Interested in
Sertipiko sa Kasanayan sa Serbisyo ng Pagkain at Inumin?

Send Your Enquiry

📩 Send Enquiry

🏛️ Become LAPT Centre

Sertipiko sa Kasanayan sa Serbisyo ng Pagkain at Inumin

About This Certification

Who Is This For?

Course Curriculum

Assessment & Grading

Assessment Methods

Related Certifications

Interested in Sertipiko sa Kasanayan sa Serbisyo ng Pagkain at Inumin?

Interested inSertipiko sa Kasanayan sa Serbisyo ng Pagkain at Inumin?

Send Your Enquiry

📩 Send Enquiry

Interested in
Sertipiko sa Kasanayan sa Serbisyo ng Pagkain at Inumin?