• +44 7513 283044
  • info@lapt.org
  • จันทร์ - ศุกร์ (9:00 - 17:00)
  • 85 เกรทพอร์ตแลนด์สตรีท W1W 7LT สหราชอาณาจักร

🏛️ Become LAPT Centre

Join the LAPT global accredited centre network and offer world-class professional certifications.

✔ Globally recognised certifications ✔ Curriculum & LMS support ✔ Dedicated partner manager ✔ Revenue share model

Contact Person

Organisation Details

By submitting you agree to be contacted by LAPT's partnerships team regarding accreditation.

×
Workshop N/A Workshop LAPT Hospitality Centres F&B Service

การจัดโต๊ะและมารยาทในการบริการ

Workshop Level

6 Subjects
18 Chapters
72 Lessons
500 Marks

LAPT — London Academy of Professional Training

View Brochure
การจัดโต๊ะและมารยาทในการบริการ
Workshop N/A
  • HS-FBS-W
  • Workshop Stage
  • 500 total marks
  • Pass: 300 marks (60%)
  • Validity: Lifetime
Enrol Now View Brochure
AwardWorkshop
Global LevelN/A
Total Marks500
Pass Mark300 (60%)
Subjects6
Chapters18
Classes72

About This Certification

Who Is This For?

This certification is designed for aspirants in the hospitality industry, particularly those in entry-level roles or new to food and beverage service. It is ideal for individuals seeking to establish a foundation in service etiquette and improve their employability in various hospitality environments.

Course Curriculum

6 subjects • 18 chapters • 72 classes
01
การจัดโต๊ะอย่างสร้างสรรค์
3 chapters • 12 classes • 75 marks • 6h
หลักการออกแบบโต๊ะและความสวยงาม 4 classes
1.1 การเข้าใจหลักการออกแบบโต๊ะ
1.2 การสำรวจการประสานสีและการเลือกธีม
1.3 การสร้างศูนย์กลางและองค์ประกอบตกแต่ง
1.4 การประยุกต์ทักษะในการจัดโต๊ะ
การพับผ้าเช็ดปากขั้นสูงและความคิดสร้างสรรค์ของจุดศูนย์กลาง 4 classes
2.1 การเชี่ยวชาญเทคนิคการพับผ้าเช็ดปากขั้นสูง
2.2 การสำรวจแนวคิดศูนย์กลางที่สร้างสรรค์
2.3 การรวมการออกแบบผ้าเช็ดปากและศูนย์กลาง
2.4 การประยุกต์ทักษะในการจำลองการตั้งโต๊ะ
การจัดโต๊ะตามธีมสำหรับโอกาสพิเศษ 4 classes
3.1 สำรวจธีม: การเลือกธีมที่สมบูรณ์แบบสำหรับโอกาสพิเศษ
3.2 เข้าใจความงาม: การจับคู่ส่วนประกอบโต๊ะกับธีมที่เลือก
3.3 เรียนรู้เทคนิค: การสร้างศูนย์กลางและองค์ประกอบตกแต่งที่น่าทึ่ง
3.4 ประยุกต์ทักษะ: การดำเนินการตั้งโต๊ะตามธีมอย่างครบถ้วน
02
สถานการณ์การบริการขั้นสูง
3 chapters • 12 classes • 75 marks • 6h
ความแม่นยำในการจัดโต๊ะสำหรับโอกาสต่างๆ 4 classes
1.1 การเข้าใจสิ่งจำเป็นในการตั้งโต๊ะสำหรับกิจกรรมที่หลากหลาย
1.2 การดำเนินการจัดโต๊ะอย่างเป็นทางการด้วยความแม่นยำ
1.3 การปรับการตั้งโต๊ะสำหรับการรวมตัวที่ไม่เป็นทางการและสบายๆ
1.4 การรับประกันมารยาทในการบริการในสถานการณ์การรับประทานอาหารที่แตกต่างกัน
การเชี่ยวชาญในการบริการแขกแบบมีปฏิสัมพันธ์ 4 classes
2.1 การเข้าใจการมีปฏิสัมพันธ์กับแขก: การสร้างความสัมพันธ์
2.2 การคาดการณ์ความต้องการ: เทคนิคการบริการเชิงรุก
2.3 การนำทางในสถานการณ์ที่ยากลำบาก: กลยุทธ์การแก้ไขข้อขัดแย้ง
2.4 การปิดประสบการณ์: การสร้างความประทับใจที่ยั่งยืน
การแก้ไขปัญหาและความเป็นเลิศในสภาพแวดล้อมที่มีความกดดันสูง 4 classes
3.1 การระบุและจัดลำดับความสำคัญของความท้าทายในการบริการ
3.2 การพัฒนาทักษะการตัดสินใจอย่างรวดเร็ว
3.3 การใช้เทคนิคการทำให้สงบภายใต้ความกดดัน
3.4 การเชี่ยวชาญในศิลปะการฟื้นฟูบริการ
03
กลยุทธ์การมีส่วนร่วมของลูกค้า
3 chapters • 12 classes • 75 marks • 6h
การเข้าใจพลศาสตร์ของการมีปฏิสัมพันธ์กับลูกค้า 4 classes
1.1 การสำรวจแนวคิดพื้นฐานเกี่ยวกับการมีปฏิสัมพันธ์กับลูกค้า
1.2 การวิเคราะห์องค์ประกอบสำคัญของการสื่อสารกับลูกค้าอย่างมีประสิทธิภาพ
1.3 การใช้เทคนิคสำหรับการมีส่วนร่วมกับลูกค้าในเชิงบวก
1.4 การประเมินกรณีศึกษาในพลศาสตร์การมีปฏิสัมพันธ์กับลูกค้า
เทคนิคขั้นสูงในการปรับแต่งบริการ 4 classes
2.1 การเข้าใจความสำคัญของการบริการที่ปรับให้เหมาะสม
2.2 การระบุความชอบและความต้องการของลูกค้า
2.3 การนำเทคนิคการปรับแต่งมาใช้ในการตั้งโต๊ะ
2.4 การเสริมสร้างมารยาทในการบริการผ่านการมีปฏิสัมพันธ์ที่ปรับให้เหมาะสม
การจัดการข้อเสนอแนะแบบลูกค้าและการแก้ไขข้อร้องเรียน 4 classes
3.1 การเข้าใจความคิดเห็นของลูกค้า: องค์ประกอบสำคัญและความสำคัญ
3.2 การวิเคราะห์ความคิดเห็น: เทคนิคในการระบุความต้องการของลูกค้า
3.3 การสื่อสารที่มีประสิทธิภาพ: การตอบสนองต่อข้อร้องเรียนของลูกค้า
3.4 การนำเสนอวิธีแก้ไข: กลยุทธ์ในการแก้ไขข้อร้องเรียนอย่างประสบความสำเร็จ
04
เทคนิคการจัดโต๊ะ
3 chapters • 12 classes • 100 marks • 8h
การเข้าใจเครื่องใช้บนโต๊ะและการใช้งาน 4 classes
1.1 ระบุประเภทต่างๆ ของเครื่องใช้บนโต๊ะ
1.2 จับคู่เครื่องใช้บนโต๊ะกับโอกาสในการรับประทานอาหาร
1.3 เข้าใจการใช้งานที่มีประสิทธิภาพของเครื่องใช้บนโต๊ะ
1.4 จัดเรียงเครื่องใช้บนโต๊ะสำหรับสถานการณ์ทางการและไม่เป็นทางการ
เทคนิคการจัดโต๊ะพื้นฐาน 4 classes
2.1 เข้าใจสิ่งที่จำเป็นในการจัดโต๊ะ
2.2 ระบุและวางเครื่องใช้บนโต๊ะพื้นฐาน
2.3 การจัดเตรียมอุปกรณ์สำหรับการตั้งโต๊ะอย่างเป็นทางการและไม่เป็นทางการ
2.4 การฝึกฝนเทคนิคการพับผ้าเช็ดปากอย่างถูกต้อง
การจัดโต๊ะตกแต่งและทางการขั้นสูง 4 classes
3.1 การสำรวจองค์ประกอบของการตั้งโต๊ะที่ตกแต่ง
3.2 การเชี่ยวชาญในศิลปะการตั้งโต๊ะอย่างเป็นทางการ
3.3 การรวมสไตล์และฟังก์ชันในรูปแบบการตั้งโต๊ะ
3.4 การใช้เทคนิคการตกแต่งเพื่อเพิ่มประสบการณ์การรับประทานอาหาร
05
มารยาทในการบริการ
3 chapters • 12 classes • 75 marks • 6h
การเข้าใจหลักการมารยาทในการบริการ 4 classes
1.1 รับรู้ความสำคัญของมารยาทในการบริการ
1.2 ระบุส่วนประกอบที่จำเป็นในการจัดโต๊ะ
1.3 เชี่ยวชาญเทคนิคการบริการพื้นฐาน
1.4 นำมารยาทในการบริการไปใช้ในสถานการณ์จริง
การเชี่ยวชาญเทคนิคการจัดโต๊ะ 4 classes
2.1 เข้าใจเครื่องใช้บนโต๊ะ: การระบุและเลือกเครื่องมือที่เหมาะสม
2.2 การจัดโต๊ะ: คู่มือทีละขั้นตอนสำหรับการจัดโต๊ะมาตรฐาน
2.3 เสริมสร้างการนำเสนอ: เทคนิคสำหรับการตั้งโต๊ะทางการและไม่เป็นทางการ
2.4 รักษามารยาท: สิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำในการจัดโต๊ะและบริการ
การจัดการปฏิสัมพันธ์ในการบริการที่ซับซ้อน 4 classes
3.1 เข้าใจสถานการณ์การบริการที่ซับซ้อน
3.2 วิเคราะห์ความต้องการและความคาดหวังของลูกค้า
3.3 จัดการกับการมีปฏิสัมพันธ์ที่ยากลำบากอย่างมีสไตล์
3.4 ฝึกกลยุทธ์การแก้ไขข้อขัดแย้งอย่างมีประสิทธิภาพ
06
การแนะนำเกี่ยวกับเครื่องใช้บนโต๊ะ
3 chapters • 12 classes • 100 marks • 8h
การเข้าใจประเภทของเครื่องใช้บนโต๊ะ 4 classes
1.1 สำรวจพื้นฐานของหมวดหมู่เครื่องใช้บนโต๊ะ
1.2 ระบุประเภทต่างๆ ของเครื่องใช้บนโต๊ะ
1.3 เข้าใจหน้าที่ของเครื่องใช้บนโต๊ะแต่ละประเภท
1.4 นำความรู้เกี่ยวกับหมวดหมู่เครื่องใช้บนโต๊ะไปจัดโต๊ะ
เทคนิคการจัดวางเครื่องใช้บนโต๊ะพื้นฐาน 4 classes
2.1 เข้าใจพื้นฐานการจัดวางเครื่องใช้บนโต๊ะ
2.2 ระบุหน้าที่ของเครื่องใช้บนโต๊ะที่จำเป็น
2.3 ฝึกการจัดเรียงจานและอุปกรณ์อย่างถูกต้อง
2.4 นำรูปแบบการจัดวางเครื่องใช้บนโต๊ะมาตรฐานไปใช้ในสถานการณ์ทางการ
การจัดโต๊ะขั้นสูง 4 classes
3.1 สำรวจหลักการของการจัดโต๊ะขั้นสูง
3.2 เชี่ยวชาญเทคนิคการพับผ้าเช็ดปากสำหรับโอกาสทางการ
3.3 ประสานอุปกรณ์และแก้วสำหรับมื้ออาหารหลายคอร์ส
3.4 ดำเนินการจัดโต๊ะที่ซับซ้อนสำหรับกิจกรรมพิเศษ

Assessment & Grading

Assessment Methods
  • Written Examination
  • Practical Assignment
  • Portfolio Assessment
Theory
70%
Practical
20%
Project
10%
การจัดโต๊ะและมารยาทในการบริการ
Workshop N/A
Enrol Now View Brochure
Enrol Now

Related Certifications

Code-538 Certificate in Retail Management

Code-538 Certificate in Retail Management

Code-246 Customer Service Training - Critical Elements of Customer Service

Code-246 Customer Service Training - Critical Elements of Customer Service

Code-273 Customer Service Training - Managing Customer Service

Code-273 Customer Service Training - Managing Customer Service

Code-403 Certificate in Professional Dancing

Code-403 Certificate in Professional Dancing

Code-405 Certificate in Wall and Floor Tiling

Code-405 Certificate in Wall and Floor Tiling

Code-475 International Diploma in Aviation and Hospitality

Code-475 International Diploma in Aviation and Hospitality

Code-477 Certified General Duty Assistant (Healthcare)

Code-477 Certified General Duty Assistant (Healthcare)

Code-479 Certified Beautician Assistant

Code-479 Certified Beautician Assistant

Code-481 Certified Showroom Hostess

Code-481 Certified Showroom Hostess

Code-483 Certified Data Entry Operator

Code-483 Certified Data Entry Operator

Code-485 Certificate in Basic Computer Skills

Code-485 Certificate in Basic Computer Skills

Code-486 Advanced Diploma in Computer Application

Code-486 Advanced Diploma in Computer Application

Chat with us
📩 Student Enquiry

Interested in
การจัดโต๊ะและมารยาทในการบริการ?

Fill in the short form and our admissions team will contact you within 1–2 business days with fees, start dates, and everything you need to enrol.

🎓
Course Fees & Payment Plans
Full cost breakdown, instalment options, and any funded routes available.
📅
Start Dates & Schedule
Upcoming cohorts, online and classroom session options.
📜
Certification & Assessment
How the exams work, pass requirements, and what your certificate covers.
🌍
Nearest Accredited Centre
Locate a LAPT-approved training centre in your country or city.
🇬🇧 UK Registered 📋 UKRLP Listed 🌐 150+ Countries ⭐ Since 2003

Send Your Enquiry

We reply within 1–2 business days. No spam, ever.

📩 Send Enquiry

การจัดโต๊ะและมารยาทในการบริการ

Chat with us