verification | certificates

01

ખોરાક ઉત્પાદનમાં ટકાઉપણું

5 chapters • 30 classes • 50 marks • 20h

ટકાઉ ખોરાક પ્રણાલીઓને સમજવું 6 classes

1.1 ટકાઉ ખોરાક પ્રણાલીઓના મુખ્ય વિચારધારાઓને વ્યાખ્યાયિત કરો

1.2 પરંપરાગત અને ટકાઉ પ્રથાઓના પ્રભાવની તપાસ કરો

1.3 સ્થાનિક અને ઓર્ગેનિક સોર્સિંગની ભૂમિકાનું વિશ્લેષણ કરો

1.4 ખોરાક ઉત્પાદનમાં બાયોડાયવર્સિટીની મહત્વતાનું મૂલ્યાંકન કરો

1.5 ખોરાક ઉદ્યોગમાં કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટનું મૂલ્યાંકન કરો

1.6 ટકાઉ પ્રથાઓ અમલમાં લાવવા માટેની વ્યૂહરચનાઓ વિકસાવો

ખોરાક ઉત્પાદનનો પર્યાવરણ પર અસર 6 classes

2.1 ખોરાક ઉત્પાદનના પ્રભાવના મૂળભૂત તત્વોને સમજવું

2.2 ખોરાક પુરવઠા શૃંખલાનો કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટ શોધવો

2.3 કૃષિમાં પાણીના ઉપયોગનું મૂલ્યાંકન કરવું

2.4 જમીનના ઉપયોગમાં ફેરફારો અને બાયોડાયવર્સિટી ગુમાવવાની તપાસ કરવી

2.5 ખોરાક ઉદ્યોગોમાં કચરો ઉત્પન્ન કરવાનો મૂલ્યાંકન કરવો

2.6 ખોરાક ઉત્પાદનમાં ટકાઉ પ્રથાઓ અમલમાં લાવવી

ટકાઉપણું માટે સોર્સિંગ અને ખરીદી 6 classes

3.1 ટકાઉ સોર્સિંગના સિદ્ધાંતોને સમજવું

3.2 ટકાઉ ખોરાક પુરવઠાકારની ઓળખ કરવી

3.3 પુરવઠાકારની ટકાઉતા પ્રમાણપત્રનું મૂલ્યાંકન કરવું

3.4 ટકાઉ ખરીદીની પ્રથાઓ અમલમાં લાવવી

3.5 ખરીદીના પસંદગીઓના પ્રભાવનું વિશ્લેષણ કરવું

3.6 ટકાઉ ખોરાક સોર્સિંગ વ્યૂહરચના બનાવવી

ટકાઉ રસોઈની પદ્ધતિઓમાં નવીનતા 6 classes

4.1 ટકાઉ ઘટકોને સમજવું

4.2 નવીન કૃષિ તકનીકોની તપાસ કરવી

4.3 ઝીરો-વેસ્ટ રસોઈ પદ્ધતિઓને સમાવેશ કરવો

4.4 ઊર્જા કાર્યક્ષમ રસોડાના ટેકનોલોજીનું વિશ્લેષણ કરવું

4.5 ટકાઉ મેનુ ડિઝાઇન અમલમાં લાવવી

4.6 રસોઈની ટકાઉતાના પ્રભાવનું મૂલ્યાંકન કરવું

ટકાઉપણાના મેટ્રિક્સનું મૂલ્યાંકન અને સુધારવું 6 classes

5.1 ખોરાક ઉત્પાદનમાં ટકાઉતા મેટ્રિક્સને સમજવું

5.2 પર્યાવરણના પ્રભાવના મુખ્ય સંકેતોની ઓળખ કરવી

5.3 વર્તમાન ટકાઉતા કાર્યક્ષમતાનું વિશ્લેષણ કરવું

5.4 સુધારેલી ટકાઉતાના માટે લક્ષ્યો નક્કી કરવું

5.5 કચરો ઘટાડવા માટે શ્રેષ્ઠ પ્રથાઓ અમલમાં લાવવી

5.6 ટકાઉતા વ્યૂહરચનાઓની દેખરેખ અને સમાયોજન કરવું

02

ટીમ નેતૃત્વ અને વિકાસ

5 chapters • 30 classes • 75 marks • 20h

રસોડા પર્યાવરણમાં ટીમ નેતૃત્વના આધાર 6 classes

1.1 રસોડાના નેતૃત્વની ભૂમિકા સમજવી

1.2 રસોઈ ટીમોમાં અસરકારક સંવાદ બનાવવો

1.3 ટીમના લક્ષ્યો અને અપેક્ષાઓ સ્થાપિત કરવી

1.4 સહયોગી રસોડા વાતાવરણને પ્રોત્સાહન આપવું

1.5 વિવાદ ઉકેલવાની વ્યૂહરચનાઓ અમલમાં લાવવી

1.6 ટીમના પ્રદર્શનનું મૂલ્યાંકન અને વિકાસ કરવો

રસોઈની ટીમોનું નિર્માણ અને વ્યવસ્થાપન 6 classes

2.1 રસોઈ વાતાવરણમાં ટીમ ડાયનામિક્સ સમજવી

2.2 રસોડામાં વ્યક્તિગત શક્તિઓ ઓળખવી અને ઉપયોગમાં લાવવી

2.3 સહયોગ અને સંવાદની સંસ્કૃતિ બનાવવી

2.4 અસરકારક વિવાદ ઉકેલવાની વ્યૂહરચનાઓ અમલમાં લાવવી

2.5 પ્રતિનિધિ અને સશક્તિકરણ માટેની કૌશલ્ય વિકસાવવી

2.6 ટીમના પ્રદર્શનનું મૂલ્યાંકન અને પ્રતિસાદ આપવો

પ્રભાવશાળી સંચાર અને સંઘર્ષ ઉકેલવું 6 classes

3.1 અસરકારક સંવાદના સિદ્ધાંતો સમજવા

3.2 રસોડાની ટીમોમાં સંવાદના અવરોધો ઓળખવા

3.3 ટીમ ડાયનામિક્સ માટે શ્રવણ કૌશલ્ય વધારવું

3.4 અણશબ્દ સંવાદની તકનીકોમાં માસ્ટર કરવું

3.5 રચનાત્મક વિવાદ ઉકેલવા માટેની વ્યૂહરચનાઓ

3.6 સંવાદ અને વિવાદ ઉકેલવાની યોજનાઓ અમલમાં લાવવી

વિભિન્ન રસોડા કાર્યબળને પ્રેરણા અને જોડવું 6 classes

4.1 રસોડામાં કાર્યબળની વિવિધતા સમજવી

4.2 સમાવેશી રસોડા વાતાવરણને વિકસાવવું

4.3 સાંસ્કૃતિક અવરોધો ઓળખવા અને દૂર કરવું

4.4 વિવિધ ટીમોને પ્રોત્સાહિત કરવા માટેની તકનીકો

4.5 અસરકારક સંવાદ દ્વારા કર્મચારીઓને જોડવું

4.6 ટીમની સહયોગિતા માટેની વ્યૂહરચનાઓ અમલમાં લાવવી

રસોડા નવીનતા અને બદલાવ માટે ઉન્નત નેતૃત્વ 6 classes

5.1 રસોડા નેતૃત્વની ડાયનામિક્સ સમજવી

5.2 રસોડામાં નવીનતા માટેની સંસ્કૃતિ વિકસાવવી

5.3 પરિવર્તનાત્મક બદલાવને નેતૃત્વ આપવા માટેની વ્યૂહરચનાઓ

5.4 ટીમના સભ્યોને નવીનતા માટે સશક્ત બનાવવું

5.5 બદલાવ સામેની વિરોધાભાસને અસરકારક રીતે સંચાલિત કરવું

5.6 સફળતાનું મૂલ્યાંકન અને બદલાવની પહેલો પર વિચાર કરવો

03

યોજનાબદ્ધ આયોજન અને બજાર વિશ્લેષણ

5 chapters • 30 classes • 75 marks • 25h

F&B સંદર્ભોમાં વ્યૂહાત્મક આયોજનને સમજવું 6 classes

1.1 ફૂડ અને બેવરેજમાં વ્યૂહાત્મક યોજના ના મૂળભૂત તત્વોનું અન્વેષણ

1.2 બજારના પ્રવાહો અને ગ્રાહક વર્તનનું વિશ્લેષણ

1.3 ફૂડ અને બેવરેજ વ્યવસાયો માટે વ્યૂહાત્મક લક્ષ્યોની ઓળખ

1.4 અમલમાં લાવવા માટેની વ્યૂહાત્મક યોજનાઓ વિકસિત કરવી

1.5 ફૂડ અને બેવરેજ ઓપરેશન્સમાં વ્યૂહને અમલમાં લાવવો

1.6 વ્યૂહાત્મક યોજનાઓનું મૂલ્યાંકન અને સમાયોજન

બજારના પ્રવાહો અને ગ્રાહક વર્તનનું વિશ્લેષણ 6 classes

2.1 બજારના પ્રવાહોને સમજવું: પરિચય અને મુખ્ય સંકલ્પનાઓ

2.2 ગ્રાહક વર્તનના પેટર્નની ઓળખ: સાધનો અને તકનીકો

2.3 ઉદ્યોગની ગતિશીલતાનું વિશ્લેષણ: સ્પર્ધકની વ્યૂહરચનાઓ અને નવીનતાઓ

2.4 ડેટા વિશ્લેષણનો લાભ લેવું: ગ્રાહકની પસંદગીઓમાં洞察

2.5 બજારના પ્રવાહોની આગાહી: પૂર્વાનુમાન મોડલ વિકસિત કરવું

2.6 બજાર વિશ્લેષણનો ઉપયોગ: રસોડાના કાર્યકારી માટે વ્યૂહાત્મક યોજના

સ્પર્ધક વિશ્લેષણ અને સ્થાનાંતરણ 6 classes

3.1 સ્પર્ધક પરિપ્રેક્ષ્યને સમજવું

3.2 મુખ્ય સ્પર્ધકોની ઓળખ

3.3 સ્પર્ધકની વ્યૂહરચનાઓનું વિશ્લેષણ

3.4 સ્પર્ધકની શક્તિઓ અને કમજોરીઓનું મૂલ્યાંકન

3.5 સ્પર્ધાત્મક સ્થાન નિર્માણ

3.6 બજારમાં સ્થાનની વ્યૂહરચનાઓ લાગુ કરવી

એક વ્યૂહાત્મક વ્યાપાર યોજના વિકસિત કરવી 6 classes

4.1 વ્યૂહાત્મક વ્યવસાય યોજના ના ઘટકોને સમજવું

4.2 બજારના પ્રવાહો અને ગ્રાહકની જરૂરિયાતોની ઓળખ

4.3 વ્યૂહને જાણ કરવા માટે સ્પર્ધાત્મક વિશ્લેષણ કરવું

4.4 પ્રાપ્ત કરી શકાય તેવા વ્યવસાયના લક્ષ્યો અને ઉદ્દેશો નક્કી કરવું

4.5 બજારના સ્થાન માટે અમલમાં લાવવા માટેની વ્યૂહરચનાઓ વિકસિત કરવી

4.6 સફળતા માટે વ્યૂહાત્મક યોજનાનું મૂલ્યાંકન અને સમાયોજન

વ્યૂહાત્મક પહેલોને અમલમાં લાવવું અને મૂલ્યાંકન કરવું 6 classes

5.1 વ્યૂહાત્મક પહેલની સુસંગતતા સમજવી

5.2 વ્યૂહાત્મક પહેલો માટે મુખ્ય કાર્યક્ષમતા સૂચકાંકોનું વિશ્લેષણ

5.3 અસરકારક અમલ યોજના બનાવવી

5.4 વ્યૂહાત્મક સુધારાઓ દ્વારા પ્રગતિની દેખરેખ રાખવી

5.5 વ્યૂહાત્મક પહેલના પરિણામોનું મૂલ્યાંકન

5.6 સતત સુધારણા માટે પ્રતિસાદનો લાભ લેવું

04

ખોરાક અને પીણામાં નાણાકીય વ્યવસ્થાપન

5 chapters • 30 classes • 75 marks • 25h

F&B નાણાકીય મૂળભૂત બાબતોને સમજવું 6 classes

1.1 ફૂડ અને બેવરેજમાં મુખ્ય નાણાકીય નિવેદનોનું વિશ્લેષણ

1.2 નફા અને નુકસાનના નિવેદનોનું અર્થઘટન

1.3 નકદી પ્રવાહ વ્યવસ્થાપનને સમજવું

1.4 ફૂડ અને બેવરેજ ખર્ચની ગણતરી

1.5 બજેટ નિયંત્રણ તકનીકો અમલમાં લાવવી

1.6 કાર્યક્ષમતા મૂલ્યાંકન માટે નાણાકીય અનુપાતો લાગુ કરવું

ખર્ચ નિયંત્રણ અને નફા વધારવાના વ્યૂહો 6 classes

2.1 ફૂડ અને બેવરેજમાં મુખ્ય ખર્ચ ઘટકોને સમજવું

2.2 ખર્ચની માહિતી માટે નાણાકીય નિવેદનોનું વિશ્લેષણ

2.3 અસરકારક ખર્ચ નિયંત્રણ પગલાં અમલમાં લાવવું

2.4 ફૂડ અને બેવરેજ ખર્ચના અનુપાતોની ગણતરી

2.5 નફા વધારવા માટેની કિંમતોની વ્યૂહરચનાઓની તપાસ

2.6 નાણાકીય કાર્યક્ષમતા મેટ્રિક્સને મોનિટર અને અનુકૂળ બનાવવું

આવક વ્યવસ્થાપન અને ભાવ નિર્ધારણની તકનીકો 6 classes

3.1 ફૂડ અને બેવરેજમાં આવકના સ્ત્રોતોને સમજવું

3.2 ગ્રાહક માંગના પેટર્નનું વિશ્લેષણ

3.3 કિંમતોની વ્યૂહરચનાઓ અને મોડલની તપાસ

3.4 ગતિશીલ કિંમતોની તકનીકો અમલમાં લાવવી

3.5 આવકના ઑપ્ટિમાઇઝેશન માટે ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ

3.6 કિંમતોની વ્યૂહરચનાઓનું મૂલ્યાંકન અને સમાયોજિત કરવું

નિર્ણય લેવાના માટે નાણાકીય વિશ્લેષણ 6 classes

4.1 ફૂડ અને બેવરેજમાં નાણાકીય નિવેદનોને સમજવું

4.2 નિર્ણય લેવાના માટે મુખ્ય નાણાકીય અનુપાતોનું વિશ્લેષણ

4.3 ફૂડ અને બેવરેજમાં નકદી પ્રવાહના નિવેદનોનું અર્થઘટન

4.4 નફાકારકતા અને ખર્ચ વ્યવસ્થાપન વ્યૂહરચનાઓનું મૂલ્યાંકન

4.5 ફૂડ અને બેવરેજ કામગીરીમાં બ્રેક-ઈવન વિશ્લેષણ લાગુ કરવું

4.6 વ્યૂહાત્મક નિર્ણય લેવાના માટે નાણાકીય વિશ્લેષણનો ઉપયોગ

F&B આઉટલેટ માટે બજેટિંગ અને નાણાકીય યોજના 6 classes

5.1 ફૂડ અને બેવરેજમાં બજેટિંગની મૂળભૂત બાબતોને સમજવું

5.2 અસરકારક બજેટિંગ માટે આવકના સ્ત્રોતોનું વિશ્લેષણ

5.3 ચલ અને સ્થિર ખર્ચની ઓળખ અને વ્યવસ્થાપન

5.4 વ્યાપક બજેટ યોજના બનાવવી

5.5 ખર્ચ નિયંત્રણ માટે નાણાકીય વ્યૂહરચનાઓ અમલમાં લાવવી

5.6 શ્રેષ્ઠ કાર્યક્ષમતા માટે બજેટને મોનિટર અને અનુકૂળ બનાવવું

05

ખાદ્ય કૃતિ અને સર્જનાત્મકતા

5 chapters • 30 classes • 100 marks • 30h

રસોઈની નવીનતા ના આધાર 6 classes

1.1 રસોઈની નવીનતા સમજવું: સંકલ્પનાઓ અને મહત્વ

1.2 રસોઈના પ્રવાહો પર ઐતિહાસિક પ્રભાવોની શોધ

1.3 સર્જનાત્મક મેનુ ડિઝાઇન માટે મુખ્ય ઘટકોની ઓળખ

1.4 સ્વાદના પ્રોફાઇલ અને સંયોજનો સાથે પ્રયોગ કરવો

1.5 રસોઈની નવીનતામાં ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરવો

1.6 રસોડામાં વ્યક્તિગત નવીનતા ફ્રેમવર્ક વિકસિત કરવું

સામગ્રીની શોધ અને સ્વાદ વધારવું 6 classes

2.1 મુખ્ય ઘટકો અને તેમના અનન્ય ગુણધર્મોની ઓળખ

2.2 વિવિધ રસોઈઓમાં સ્વાદના પ્રોફાઇલનું વિશ્લેષણ કરવું

2.3 ઘટકોના જોડાણો અને સંયોજનો સાથે પ્રયોગ કરવો

2.4 રેસીપી વિકાસમાં સ્વાદ સંતુલન તકનીકો લાગુ કરવી

2.5 વાનગીઓને ઉંચા કરવા માટે જડીબુટ્ટી અને મસાલાઓનો ઉપયોગ કરવો

2.6 ઋતુ અને સ્થાનિક ઘટકોની શોધ દ્વારા નવીનતા લાવવી

આધુનિક રસોઈમાં કટિંગ-એજ તકનીકો 6 classes

3.1 અણુ ગેસ્ટ્રોનમીની તકનીકોની શોધ

3.2 સોઉ-વિડ રસોઈ પદ્ધતિઓમાં નિષ્ણાત બનવું

3.3 રેસીપીમાં ચોક્કસ ફર્મેન્ટેશન લાગુ કરવું

3.4 રસોઈના જેલ અને ફોમ્સની શક્તિનો ઉપયોગ કરવો

3.5 આધુનિક પ્લેટિંગ અને પ્રસ્તુતિ સાથે નવીનતા લાવવી

3.6 મેનુ વિકાસમાં કટિંગ-એજ તકનીકો લાગુ કરવી

નવા મેનુઓની કલ્પના અને ડિઝાઇન 6 classes

4.1 મેનુ પ્રેરણા માટે રસોઈના પ્રવાહોને સમજવું

4.2 લક્ષ્ય પ્રેક્ષકોની પસંદગીઓ અને જરૂરિયાતોની ઓળખ

4.3 મેનુ ડિઝાઇનમાં ઋતુ અને સ્થાનિક ઘટકોને એકીકૃત કરવું

4.4 સર્જનાત્મક વાનગીઓ માટે સ્વાદ અને ટેક્સચર્સનું સંતુલન કરવું

4.5 અનન્ય અને એકીકૃત મેનુ થીમ્સ બનાવવી

4.6 મેનુ સંકલ્પનાઓને રજૂ કરવું અને મૂલ્યાંકન કરવું

રસોઈ સર્જનામાં ટકાઉપણું અને નૈતિકતા 6 classes

5.1 રસોઈ કલા માં ટકાઉપણું સમજવું

5.2 નૈતિક ખોરાક સ્રોતની શોધ

5.3 રસોઈના પસંદગીઓનો પર્યાવરણ પર અસરનું વિશ્લેષણ કરવું

5.4 ટકાઉ ઘટકો સાથે નવીનતા લાવવી

5.5 રસોડામાં નૈતિક પ્રથાઓ લાગુ કરવી

5.6 ટકાઉપણું ધ્યાનમાં રાખીને મેનુ ડિઝાઇન કરવું

06

ઉન્નત રસોડા વ્યવસ્થાપન

5 chapters • 30 classes • 125 marks • 40h

યુદ્ધાત્મક રસોડા કામગીરીની યોજના 6 classes

1.1 વ્યૂહાત્મક રસોડા કામગીરીને સમજવું

1.2 રસોડાના કાર્યપ્રવાહની કાર્યક્ષમતા વિશ્લેષણ કરવી

1.3 ખર્ચ અસરકારક મેનુ યોજના અમલમાં લાવવી

1.4 રસોડામાં સંસાધન વિતરણને ઓપ્ટિમાઇઝ કરવું

1.5 સ્ટાફ રોસ્ટરિંગ વ્યૂહરચનાઓ વિકસાવવી

1.6 રસોડા કામગીરીમાં કાર્યક્ષમતા માપદંડોનું મૂલ્યાંકન કરવું

રસોઈના સેટિંગ્સમાં નેતૃત્વ અને ટીમ ડાયનામિક્સ 6 classes

2.1 રસોડામાં નેતૃત્વ શૈલીઓને સમજવું

2.2 ટીમ સહયોગ અને એકતા વધારવી

2.3 રસોઈયું પરિસ્થિતિઓમાં સંવાદ કૌશલ્ય વધારવું

2.4 વિવાદ ઉકેલવાની તકનીકો અમલમાં લાવવી

2.5 રસોઈયું ટીમોને સક્ષમ અને પ્રેરિત કરવું

2.6 ટીમ ડાયનામિક્સનું મૂલ્યાંકન અને સુધારવું

ઉન્નત ઇન્વેન્ટરી અને ખર્ચ નિયંત્રણ તકનીકો 6 classes

3.1 ઇન્વેન્ટરી નિયંત્રણ પ્રણાલીઓને સમજવું

3.2 ઘટક ઉપયોગના પેટર્નનું વિશ્લેષણ કરવું

3.3 અસરકારક ખર્ચ નિયંત્રણ વ્યૂહરચનાઓ અમલમાં લાવવી

3.4 ખરીદીની યોજના ઓપ્ટિમાઇઝ કરવી

3.5 સપ્લાયરની કાર્યક્ષમતા અને સંબંધોનું મૂલ્યાંકન કરવું

3.6 કચરો ઘટાડવા માટેની તકનીકો લાગુ કરવી

નવા મેનુ ડિઝાઇન અને રસોઈના પ્રવાહો 6 classes

4.1 આધુનિક રસોઈયું પ્રવૃત્તિઓનું અન્વેષણ કરવું

4.2 મેનુ નવીનતા માટે ગ્રાહકની પસંદગીઓનું વિશ્લેષણ કરવું

4.3 સર્જનાત્મક મેનુ માટે ઋતુના ઘટકોનો ઉપયોગ કરવો

4.4 આરોગ્ય અને ટકાઉપણાને ધ્યાનમાં રાખીને મેનુ ડિઝાઇન કરવું

4.5 મેનુ ડિઝાઇનમાં વૈશ્વિક સ્વાદોને સામેલ કરવું

4.6 નવીન મેનુ સંકલ્પનાઓનું મૂલ્યાંકન અને સુધારવું

રસોડા કામગીરીમાં સંકટ વ્યવસ્થાપન અને જોખમ મૂલ્યાંકન 6 classes

5.1 રસોડાના જોખમોને સમજવું: સંભવિત જોખમોને ઓળખવું

5.2 રસોડાના પર્યાવરણમાં વ્યાપક જોખમ મૂલ્યાંકન કરવું

5.3 રસોડા કામગીરી માટે સંકટ વ્યવસ્થાપન યોજના વિકસાવવી

5.4 નિવારક પગલાં અને સલામતી પ્રોટોકોલ અમલમાં લાવવું

5.5 અસરકારક સંકટ પ્રતિસાદ માટે સ્ટાફને તાલીમ આપવી

5.6 સંકટ વ્યવસ્થાપન વ્યૂહરચનાઓનું મૂલ્યાંકન અને સુધારવું

🏛️ Become LAPT Centre

એક્ઝિક્યુટિવ કિચન મેનેજમેન્ટમાં માસ્ટર સર્ટિફિકેટ

About This Certification

Who Is This For?

Course Curriculum

Assessment & Grading

Assessment Methods

Related Certifications

Code-538 Certificate in Retail Management

Code-246 Customer Service Training - Critical Elements of Customer Service

Code-273 Customer Service Training - Managing Customer Service

Code-403 Certificate in Professional Dancing

Code-405 Certificate in Wall and Floor Tiling

Code-475 International Diploma in Aviation and Hospitality

Code-477 Certified General Duty Assistant (Healthcare)

Code-479 Certified Beautician Assistant

Code-481 Certified Showroom Hostess

Code-483 Certified Data Entry Operator

Code-485 Certificate in Basic Computer Skills

Code-486 Advanced Diploma in Computer Application

Interested in એક્ઝિક્યુટિવ કિચન મેનેજમેન્ટમાં માસ્ટર સર્ટિફિકેટ?

Interested in
એક્ઝિક્યુટિવ કિચન મેનેજમેન્ટમાં માસ્ટર સર્ટિફિકેટ?

Send Your Enquiry

📩 Send Enquiry