verification | certificates

01

ஆபத்து மதிப்பீட்டு அடிப்படைகள்

3 chapters • 12 classes • 100 marks • 5h

சமையலறை சூழலில் ஆபத்துகளை புரிந்துகொள்வது 4 classes

1.1 பொதுவான சமையலறை ஆபத்துகளை அடையாளம் காணுதல்

1.2 சமையலறை ஆபத்துகளின் தாக்கத்தை புரிந்துகொள்வது

1.3 அடிப்படையான சமையலறை ஆபத்து மதிப்பீட்டை மேற்கொள்வது

1.4 சமையலறையில் ஆபத்து கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகளை செயல்படுத்துதல்

செயல்திறன் வாய்ந்த ஆபத்து மதிப்பீடுகளை நடத்துதல் 4 classes

2.1 ஆபத்து மதிப்பீட்டு கொள்கைகளை புரிந்துகொள்வது

2.2 சமையலறை சூழலில் ஆபத்துகளை அடையாளம் காணுதல்

2.3 சமையலறை ஆபத்துகளை பகுப்பாய்வு செய்து முன்னுரிமை அளித்தல்

2.4 சமையலறை பாதுகாப்புக்கான குறைப்புப் திட்டங்களை உருவாக்குதல்

கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகள் மற்றும் கண்காணிப்புகளை செயல்படுத்துதல் 4 classes

3.1 சமையலறைகளில் கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகளை புரிந்துகொள்வது

3.2 முக்கிய ஆபத்துகள் மற்றும் பொருத்தமான கட்டுப்பாடுகளை அடையாளம் காணுதல்

3.3 பயனுள்ள கண்காணிப்பு தொழில்நுட்பங்களை செயல்படுத்துதல்

3.4 கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகளை மதிப்பீடு செய்து சரிசெய்தல்

02

தனிப்பட்ட சுகாதார சிறந்த நடைமுறைகள்

3 chapters • 12 classes • 100 marks • 6h

தனிப்பட்ட சுகாதாரத்தின் அடிப்படைகளை புரிந்துகொள்வது 4 classes

1.1 சமையலறையில் தனிப்பட்ட சுத்தத்தின் முக்கியத்துவத்தை அடையாளம் காணுதல்

1.2 முக்கிய தனிப்பட்ட சுத்தம் நடைமுறைகளை அடையாளம் காணுதல்

1.3 மோசமான சுத்தத்தின் ஆரோக்கிய விளைவுகளை புரிந்துகொள்வது

1.4 சமையலறையில் தனிப்பட்ட சுத்தம் தொழில்நுட்பங்களை பயன்படுத்துதல்

சமையலறையில் சுகாதார நடைமுறைகளை செயல்படுத்துதல் 4 classes

2.1 தனிப்பட்ட சுத்தத்தை புரிந்துகொள்வது: சமையலறை பாதுகாப்புக்கான அடிப்படைகள்

2.2 சரியான கை கழுவும் தொழில்நுட்பங்களை காட்டு

2.3 பொருத்தமான சமையலறை உடைகளை அடையாளம் காணுதல் மற்றும் பயன்படுத்துதல்

2.4 குறுக்குவாசலைத் தடுக்கும் சுத்தம் நடைமுறைகளை பயன்படுத்துதல்

மேம்பட்ட சுகாதார செயல்முறைகள் மற்றும் ஒத்துழைப்பு 4 classes

3.1 மேம்பட்ட சுத்தம் விதிமுறைகளை புரிந்துகொள்வது

3.2 கடுமையான தனிப்பட்ட சுத்தம் தரங்களை செயல்படுத்துதல்

3.3 பயனுள்ள கை கழுவும் தொழில்நுட்பங்களை பயிற்சி செய்தல்

3.4 சமையலறை சூழல்களில் சுத்தம் பின்பற்றுதலை மதிப்பீடு செய்தல்

03

பாதுகாப்பு நெறிமுறைகள் செயல்படுத்துதல்

3 chapters • 12 classes • 75 marks • 7h

அடிப்படை சமையலறை பாதுகாப்பு நடைமுறைகளை புரிந்துகொள்வது 4 classes

1.1 பொதுவான சமையலறை ஆபத்துகளை அடையாளம் காணுதல்

1.2 சமையலறை கருவிகளை சரியாக கையாள்வதை காட்டு

1.3 தனிப்பட்ட சுத்தம் மற்றும் சுத்தம் நடைமுறைகளை புரிந்துகொள்வது

1.4 சமையலறையில் அவசர பதிலளிப்பு நடைமுறைகளை செயல்படுத்துதல்

மேம்பட்ட ஆபத்து அடையாளம் காணுதல் மற்றும் ஆபத்து மேலாண்மை 4 classes

2.1 மேம்பட்ட சமையலறை ஆபத்துகளை அடையாளம் காணுதல்

2.2 சமையலறை சூழல்களில் ஆபத்து காரணிகளை பகுப்பாய்வு செய்தல்

2.3 பயனுள்ள ஆபத்து மேலாண்மை உத்திகளை உருவாக்குதல்

2.4 ஆபத்துகளை குறைக்க பாதுகாப்பு நடைமுறைகளை பயன்படுத்துதல்

உணவு தயாரிப்பில் சுகாதார தரங்களை செயல்படுத்துதல் 4 classes

3.1 உணவு தயாரிப்பில் சுத்தம் தரங்களை புரிந்துகொள்வது

3.2 சமையலறையில் பொதுவான மாசுபடுத்திகள் அடையாளம் காணுதல்

3.3 சரியான கை சுத்தம் தொழில்நுட்பங்களை பயிற்சி செய்தல்

3.4 உணவு கையாள்வதில் சுத்தம் நடைமுறைகளை செயல்படுத்துதல்

04

உணவு மற்றும் பானங்களில் சுகாதார தரங்கள்

3 chapters • 12 classes • 75 marks • 7h

உணவால் ஏற்படும் நோய்கள் மற்றும் அவற்றின் தாக்கம் புரிந்துகொள்வது 4 classes

1.1 பொதுவான உணவுப் பாதகங்களை அடையாளம் காணுதல்

1.2 உணவுப் பாதிப்புகளின் அறிகுறிகள் மற்றும் விளைவுகளை புரிந்துகொள்வது

1.3 மாசுபாட்டின் மூலங்கள் மற்றும் பாதைகள் அடையாளம் காணுதல்

1.4 ஆபத்துகளை குறைக்க தடுப்பு நடவடிக்கைகளை செயல்படுத்துதல்

F&B சூழல்களில் தனிப்பட்ட சுகாதாரத்தின் அடிப்படை கொள்கைகள் 4 classes

2.1 உணவுப் மற்றும் பானங்களில் தனிப்பட்ட சுகாதார தரங்களை புரிந்துகொள்வது

2.2 சமையலறையில் பொதுவான தனிப்பட்ட சுகாதார தவறுகளை அடையாளம் காணுதல்

2.3 பயனுள்ள கை சுத்தம் நடைமுறைகளை செயல்படுத்துதல்

2.4 சுத்தம் பின்பற்றுவதற்கான தனிப்பட்ட பாதுகாப்பு உபகரணங்களை பயன்படுத்துதல்

செயல்திறன் வாய்ந்த சுகாதார நடைமுறைகள் மற்றும் கட்டுப்பாடுகளை செயல்படுத்துதல் 4 classes

3.1 அடிப்படை சுத்தம் கோட்பாடுகளை புரிந்துகொள்வது

3.2 பொதுவான சமையலறை ஆபத்துகளை அடையாளம் காணுதல்

3.3 உணவு தயாரிப்பில் சுத்தம் தொழில்நுட்பங்களை பயன்படுத்துதல்

3.4 சுத்தம் தரங்களை கண்காணித்து மதிப்பீடு செய்தல்

05

அடிப்படை உணவு பாதுகாப்பு நடைமுறைகள்

3 chapters • 12 classes • 75 marks • 7h

உணவால் ஏற்படும் நோய்கள் மற்றும் தடுப்பு உத்திகள் புரிந்துகொள்வது 4 classes

1.1 பொதுவான உணவுப் பாதகங்களை ஆராய்வது

1.2 உணவுப் பாதிப்புகளின் அறிகுறிகள் மற்றும் ஆபத்துகளை அடையாளம் காணுதல்

1.3 பாதுகாப்பான உணவுப் கையாளல் தொழில்நுட்பங்களை செயல்படுத்துதல்

1.4 சமையலறை நடைமுறைகளில் தடுப்பு நடவடிக்கைகளை செயல்படுத்துதல்

தனிப்பட்ட சுகாதாரம் மற்றும் பாதுகாப்பான உணவு கையாளும் நடைமுறைகள் 4 classes

2.1 சமையலறையில் தனிப்பட்ட சுகாதாரத்தின் முக்கியத்துவத்தை புரிந்துகொள்வது

2.2 உணவுப் பாதுகாப்புக்கான கைகளை கழுவும் தொழில்நுட்பங்களை mastered செய்தல்

2.3 உணவுப் கையாளலுக்கான சரியான தனிப்பட்ட உடை அணிவது

2.4 தினசரி சமையலில் பாதுகாப்பான உணவுப் கையாளல் நடைமுறைகளை செயல்படுத்துதல்

சுகாதார கட்டுப்பாடுகள் மற்றும் வெப்பநிலை ஒழுங்குமுறைகளை செயல்படுத்துதல் 4 classes

3.1 சமையலறையில் சுகாதார கட்டுப்பாடுகளை புரிந்துகொள்வது

3.2 பொதுவான உணவுப் ஆபத்துகள் மற்றும் மாசுபடிகள் அடையாளம் காணுதல்

3.3 உணவுப் பாதுகாப்புக்கான பயனுள்ள வெப்பநிலை கட்டுப்பாடுகளை செயல்படுத்துதல்

3.4 தினசரி செயல்பாடுகளில் சுகாதார மற்றும் வெப்பநிலை சோதனைகளை செயல்படுத்துதல்

06

சமையலறை ஆபத்திகளுக்கு அறிமுகம்

3 chapters • 12 classes • 75 marks • 8h

பொதுவான சமையலறை ஆபத்துகளை புரிந்துகொள்வது 4 classes

1.1 சமையலறை ஆபத்துகளை அடையாளம் காணுதல்

1.2 சமையலறையில் வேதியியல் மற்றும் உடல் ஆபத்துகளை புரிந்துகொள்வது

1.3 ஆபத்துகளை குறைக்க பாதுகாப்பான சமையலறை நடைமுறைகளை கற்றுக்கொள்வது

1.4 சமையலறை சூழ்நிலைகளில் ஆபத்து தடுப்பு தொழில்நுட்பங்களை பயன்படுத்துதல்

ஆபத்தான பொருட்கள் மற்றும் உபகரணங்களை அடையாளம் காணுதல் 4 classes

2.1 சமையலறையில் ஆபத்தான பொருட்களை அடையாளம் காணுதல்

2.2 தவறான அல்லது பாதுகாப்பற்ற சமையலறை உபகரணங்களை அடையாளம் காணுதல்

2.3 லேபிள்கள் மற்றும் எச்சரிக்கையைக் புரிந்துகொள்வது

2.4 ஆபத்தான சூழ்நிலைகளுக்கு பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளை செயல்படுத்துதல்

பாதுகாப்பு நடைமுறைகள் மற்றும் தடுப்புச் செயல்முறைகளை செயல்படுத்துதல் 4 classes

3.1 பொதுவான சமையலறை ஆபத்துகளை அடையாளம் காணுதல்

3.2 பாதுகாப்பு நடைமுறைகளை புரிந்துகொள்வது

3.3 தடுப்பு நடவடிக்கைகளை செயல்படுத்துதல்

3.4 அவசர நிலை பதிலளிப்பில் பயிற்சி பெறுதல்

🏛️ Become LAPT Centre

சமையலறை பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதாரத்திற்கு அறிமுகம்

About This Certification

Who Is This For?

Course Curriculum

Assessment & Grading

Assessment Methods

Related Certifications

Code-538 Certificate in Retail Management

Code-246 Customer Service Training - Critical Elements of Customer Service

Code-273 Customer Service Training - Managing Customer Service

Code-403 Certificate in Professional Dancing

Code-405 Certificate in Wall and Floor Tiling

Code-475 International Diploma in Aviation and Hospitality

Code-477 Certified General Duty Assistant (Healthcare)

Code-479 Certified Beautician Assistant

Code-481 Certified Showroom Hostess

Code-483 Certified Data Entry Operator

Code-485 Certificate in Basic Computer Skills

Code-486 Advanced Diploma in Computer Application

Interested in சமையலறை பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதாரத்திற்கு அறிமுகம்?

Interested in
சமையலறை பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதாரத்திற்கு அறிமுகம்?

Send Your Enquiry

📩 Send Enquiry

🏛️ Become LAPT Centre

சமையலறை பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதாரத்திற்கு அறிமுகம்

About This Certification

Who Is This For?

Course Curriculum

Assessment & Grading

Assessment Methods

Related Certifications

Interested in சமையலறை பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதாரத்திற்கு அறிமுகம்?

Interested inசமையலறை பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதாரத்திற்கு அறிமுகம்?

Send Your Enquiry

📩 Send Enquiry

Interested in
சமையலறை பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதாரத்திற்கு அறிமுகம்?