🏛️ Become LAPT Centre

Join the LAPT global accredited centre network and offer world-class professional certifications.

✔ Globally recognised certifications ✔ Curriculum & LMS support ✔ Dedicated partner manager ✔ Revenue share model

Contact Person

Organisation Details

By submitting you agree to be contacted by LAPT's partnerships team regarding accreditation.

×
Workshop N/A Workshop LAPT Hospitality Centres F&B Production

রন্ধনশালা নিরাপত্তা ও স্যানিটেশন পরিচিতি

Workshop Level

6 Subjects
18 Chapters
72 Lessons
500 Marks

LAPT — London Academy of Professional Training

রন্ধনশালা নিরাপত্তা ও স্যানিটেশন পরিচিতি
Workshop N/A
  • HS-FBP-W
  • Workshop Stage
  • 500 total marks
  • Pass: 300 marks (60%)
  • Validity: Lifetime
Enrol Now View Brochure
AwardWorkshop
Global LevelN/A
Total Marks500
Pass Mark300 (60%)
Subjects6
Chapters18
Classes72

About This Certification

Who Is This For?

This certification is designed for entry-level kitchen staff, aspiring chefs, and individuals new to the hospitality industry who wish to understand basic safety and hygiene standards in food preparation. It is suited for those with little to no prior experience in the kitchen environment.

Course Curriculum

6 subjects • 18 chapters • 72 classes
01
ঝুঁকি মূল্যায়নের মৌলিক বিষয়
3 chapters • 12 classes • 100 marks • 5h
রান্নাঘরের পরিবেশে বিপদ বোঝা 4 classes
1.1 সাধারণ রান্নাঘরের বিপদ চিহ্নিত করা
1.2 রান্নাঘরের বিপদের প্রভাব বোঝা
1.3 একটি মৌলিক রান্নাঘরের ঝুঁকি মূল্যায়ন করা
1.4 রান্নাঘরে বিপদ নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা বাস্তবায়ন করা
কার্যকর ঝুঁকি মূল্যায়ন পরিচালনা করা 4 classes
2.1 ঝুঁকি মূল্যায়নের নীতিগুলি বোঝা
2.2 রান্নাঘরের পরিবেশে বিপদ চিহ্নিত করা
2.3 রান্নাঘরের ঝুঁকিগুলি বিশ্লেষণ এবং অগ্রাধিকার দেওয়া
2.4 রান্নাঘরের নিরাপত্তার জন্য প্রশমন কৌশল তৈরি করা
নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা এবং পর্যবেক্ষণ বাস্তবায়ন করা 4 classes
3.1 রান্নাঘরে নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা বোঝা
3.2 মূল বিপদ এবং উপযুক্ত নিয়ন্ত্রণ চিহ্নিত করা
3.3 কার্যকর পর্যবেক্ষণ কৌশল বাস্তবায়ন করা
3.4 নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা মূল্যায়ন এবং সমন্বয় করা
02
ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যবিধির সেরা অনুশীলন
3 chapters • 12 classes • 100 marks • 6h
ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যবিধির মৌলিক বিষয়গুলি বোঝা 4 classes
১.১ রান্নাঘরে ব্যক্তিগত স্বাস্থ্য的重要তা চিহ্নিত করা
১.২ প্রধান ব্যক্তিগত স্বাস্থ্য অভ্যাস চিহ্নিত করা
১.৩ খারাপ স্বাস্থ্যবিধির স্বাস্থ্যগত প্রভাব বোঝা
১.৪ রান্নাঘরে ব্যক্তিগত স্বাস্থ্য কৌশল প্রয়োগ করা
রান্নাঘরে স্বাস্থ্যবিধির অনুশীলন বাস্তবায়ন করা 4 classes
২.১ ব্যক্তিগত স্বাস্থ্য বোঝা: রান্নাঘরের নিরাপত্তার জন্য মৌলিক
২.২ সঠিক হাত ধোয়ার কৌশল প্রদর্শন করা
২.৩ উপযুক্ত রান্নাঘরের পোশাক চিহ্নিত করা এবং ব্যবহার করা
২.৪ ক্রস-দূষণ প্রতিরোধে স্বাস্থ্যবিধি প্রোটোকল প্রয়োগ করা
উন্নত স্বাস্থ্যবিধি পদ্ধতি এবং সম্মতি 4 classes
৩.১ উন্নত স্বাস্থ্যবিধি নিয়মাবলী বোঝা
৩.২ কঠোর ব্যক্তিগত স্বাস্থ্য মান বাস্তবায়ন করা
৩.৩ কার্যকর হাত ধোয়ার কৌশল অনুশীলন করা
৩.৪ রান্নাঘরের পরিবেশে স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলার মূল্যায়ন করা
03
নিরাপত্তা প্রোটোকল বাস্তবায়ন
3 chapters • 12 classes • 75 marks • 7h
মৌলিক রান্নাঘরের নিরাপত্তা প্রোটোকল বোঝা 4 classes
১.১ সাধারণ রান্নাঘরের বিপদ চিহ্নিত করা
১.২ রান্নাঘরের সরঞ্জাম সঠিকভাবে পরিচালনার প্রদর্শন করা
১.৩ ব্যক্তিগত স্বাস্থ্য ও স্যানিটেশন অভ্যাস বোঝা
১.৪ রান্নাঘরে জরুরি প্রতিক্রিয়া প্রক্রিয়া বাস্তবায়ন করা
উন্নত বিপদ চিহ্নিতকরণ এবং ঝুঁকি ব্যবস্থাপনা 4 classes
২.১ উন্নত রান্নাঘরের বিপদ চিহ্নিত করা
২.২ রান্নাঘরের পরিবেশে ঝুঁকির কারণ বিশ্লেষণ করা
২.৩ কার্যকর ঝুঁকি ব্যবস্থাপনা কৌশল তৈরি করা
২.৪ ঝুঁকি কমানোর জন্য নিরাপত্তা প্রোটোকল প্রয়োগ করা
খাদ্য প্রস্তুতিতে স্যানিটেশন মান বাস্তবায়ন করা 4 classes
৩.১ খাদ্য প্রস্তুতিতে স্যানিটেশন মান বোঝা
৩.২ রান্নাঘরে সাধারণ দূষক চিহ্নিত করা
৩.৩ সঠিক হাত পরিষ্কার রাখার কৌশল অনুশীলন করা
৩.৪ খাদ্য পরিচালনায় স্যানিটাইজেশন প্রোটোকল বাস্তবায়ন করা
04
এফ অ্যান্ড বি-তে স্বাস্থ্যবিধি মান
3 chapters • 12 classes • 75 marks • 7h
খাদ্যজনিত রোগ এবং তাদের প্রভাব বোঝা 4 classes
1.1 সাধারণ খাদ্যবাহিত প্যাথোজেনগুলি চিহ্নিত করা
1.2 খাদ্যবাহিত রোগের লক্ষণ এবং পরিণতি বোঝা
1.3 দূষণের উৎস এবং পথ চিহ্নিত করা
1.4 ঝুঁকি কমাতে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা প্রয়োগ করা
এফ অ্যান্ড বি পরিবেশে ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যবিধির মৌলিক নীতি 4 classes
2.1 খাদ্য ও পানীয় ক্ষেত্রে ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যবিধির মান বোঝা
2.2 রান্নাঘরে সাধারণ ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যবিধির ভুল চিহ্নিত করা
২.৩ কার্যকর হাত পরিষ্কার রাখার অভ্যাস বাস্তবায়ন করা
২.৪ স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলার জন্য ব্যক্তিগত সুরক্ষা সরঞ্জাম প্রয়োগ করা
কার্যকর স্যানিটেশন অনুশীলন এবং নিয়ন্ত্রণ বাস্তবায়ন করা 4 classes
৩.১ মৌলিক স্যানিটেশন নীতিগুলি বোঝা
৩.২ সাধারণ রান্নাঘরের বিপদ চিহ্নিত করা
৩.৩ খাদ্য প্রস্তুতিতে স্যানিটেশন কৌশল প্রয়োগ করা
৩.৪ পরিচ্ছন্নতার মান পর্যবেক্ষণ এবং মূল্যায়ন করা
05
মৌলিক খাদ্য নিরাপত্তা অনুশীলন
3 chapters • 12 classes • 75 marks • 7h
খাদ্যজনিত রোগ এবং প্রতিরোধ কৌশল বোঝা 4 classes
1.1 সাধারণ খাদ্যবাহিত প্যাথোজেনগুলি অন্বেষণ করা
1.2 খাদ্যবাহিত রোগের লক্ষণ এবং ঝুঁকি চিহ্নিত করা
1.3 নিরাপদ খাদ্য পরিচালনার কৌশল প্রয়োগ করা
1.4 রান্নাঘরের অনুশীলনে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা প্রয়োগ করা
ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যবিধি এবং নিরাপদ খাদ্য পরিচালনার অভ্যাস 4 classes
2.1 রান্নাঘরে ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যবিধির গুরুত্ব বোঝা
2.2 খাদ্য নিরাপত্তার জন্য হাত ধোয়ার কৌশল আয়ত্ত করা
2.3 খাদ্য পরিচালনার জন্য সঠিক ব্যক্তিগত পোশাক প্রয়োগ করা
2.4 প্রতিদিনের রান্নায় নিরাপদ খাদ্য পরিচালনার অনুশীলন প্রয়োগ করা
স্যানিটেশন নিয়ন্ত্রণ এবং তাপমাত্রা নিয়মাবলী বাস্তবায়ন করা 4 classes
3.1 রান্নাঘরে স্যানিটেশন নিয়ন্ত্রণ বোঝা
3.2 সাধারণ খাদ্য বিপদ এবং দূষক চিহ্নিত করা
3.3 খাদ্য নিরাপত্তার জন্য কার্যকর তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ প্রয়োগ করা
3.4 দৈনিক কার্যক্রমে স্যানিটেশন এবং তাপমাত্রা পরীক্ষা প্রয়োগ করা
06
রন্ধনশালার বিপদগুলোর পরিচিতি
3 chapters • 12 classes • 75 marks • 8h
সাধারণ রান্নাঘরের বিপদ বোঝা 4 classes
1.1 সম্ভাব্য রান্নাঘরের বিপদ চিহ্নিত করা
1.2 রান্নাঘরে রাসায়নিক এবং শারীরিক ঝুঁকি বোঝা
1.3 বিপদ কমাতে নিরাপদ রান্নাঘরের অনুশীলন শেখা
1.4 রান্নাঘরের পরিস্থিতিতে বিপদ প্রতিরোধের কৌশল প্রয়োগ করা
বিপজ্জনক উপকরণ এবং যন্ত্র চিহ্নিত করা 4 classes
2.1 রান্নাঘরে বিপজ্জনক পদার্থ চিহ্নিত করা
2.2 ত্রুটিপূর্ণ বা অরক্ষিত রান্নাঘরের সরঞ্জাম চিহ্নিত করা
2.3 লেবেল এবং সতর্কতা চিহ্ন বোঝা
2.4 বিপজ্জনক পরিস্থিতির জন্য নিরাপত্তা ব্যবস্থা প্রয়োগ করা
নিরাপত্তা প্রোটোকল এবং প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা বাস্তবায়ন করা 4 classes
3.1 সাধারণ রান্নাঘরের বিপদ চিহ্নিত করা
3.2 নিরাপত্তা প্রোটোকল বোঝা
3.3 প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা প্রয়োগ করা
3.4 জরুরি প্রতিক্রিয়া অনুশীলন করা

Assessment & Grading

Assessment Methods
  • Written Examination
  • Practical Assignment
  • Portfolio Assessment
Theory
70%
Practical
20%
Project
10%
রন্ধনশালা নিরাপত্তা ও স্যানিটেশন পরিচিতি
Workshop N/A
Enrol Now View Brochure
Enrol Now

Related Certifications


Chat with us
📩 Student Enquiry

Interested in
রন্ধনশালা নিরাপত্তা ও স্যানিটেশন পরিচিতি?

Fill in the short form and our admissions team will contact you within 1–2 business days with fees, start dates, and everything you need to enrol.

🎓
Course Fees & Payment Plans
Full cost breakdown, instalment options, and any funded routes available.
📅
Start Dates & Schedule
Upcoming cohorts, online and classroom session options.
📜
Certification & Assessment
How the exams work, pass requirements, and what your certificate covers.
🌍
Nearest Accredited Centre
Locate a LAPT-approved training centre in your country or city.
🇬🇧 UK Registered 📋 UKRLP Listed 🌐 150+ Countries ⭐ Since 2003

Send Your Enquiry

We reply within 1–2 business days. No spam, ever.

📩 Send Enquiry

রন্ধনশালা নিরাপত্তা ও স্যানিটেশন পরিচিতি

Chat with us